看穿食品包装上的噱头阅读答案

【简介】感谢网友“samsam”参与投稿，以下是小编帮大家整理的看穿食品包装上的噱头阅读答案（共4篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到您。

篇1：看穿食品包装上的噱头阅读答案

阅读《看穿食品包装上的噱头》，完成11-14题。（共16分）

①对于生命来说，水比阳光更重要。地球之所以物种繁茂，生命昌盛，是因为有约占地球面积71％的海洋。水是生命不可缺少的部分。

②人体的内部就是一个奇妙的“海洋”。经科学测定，一个身体质量为70千克的成年人，分布在各种组织和骨骼中的体液达到45～50千克，占体质的65％～70％。一个人的胚胎发育到3天时，所含的体液达97％，与海洋中的水母(如海蜇等)所含的水一样多；发育到3个月时，所含的体液达91％；新生儿身上含水量达80％；1岁以上的`孩子身体内的含水量就和成人一样了。

③原始生命在海洋中诞生以后，海洋中的生物逐渐向陆地迁移，并把诞生地的海水带到自己的体内，而在后代中留下了从海洋起源的印记，这一点人类也不例外。为了说明人身上的血液与大洋中的纯海水有不可分割的密切关系，前苏联科学家弗?杰普戈利茨还特地对海水和人类血液进行了对比测量，结果发现海水和人血中溶解的化学元素的相对含量惊人地接近。在海水中，氯为55.0％，钠为30.6％，氧为5.6％，钾为1.1％，钙为1.2％，其他元素为6.5％；而在人血中，氯为49.3％，钠为30.0％，氧为9.9％，钾为1.8％，钙为0.8％，其他元素为8.2％。这绝不是偶然的巧合，而是人身上的海洋印记，是人类来自海洋的最好佐证。

④海水的固有特征就是带有咸味，否则不成其为海水。人体血液中就带有这种海水特有的稍咸的味道。当你在进食时，如果不慎咬破舌头，伤口流出了血，你就尝到了血的咸味。经测定，人血的含盐度一般为1％左右，比普通海水的平均含盐度低一些，而且，科学家在www.考察地球历史中发现，在原始生命诞生时期，海洋中并没有那么多的盐分，比今日要低得多。之后大陆上的盐分逐渐随水流注入海洋，海水才慢慢变得咸起来。而在鱼类进化到两栖类，并由海中登上陆地的时候，其咸度就相当于现在人血的咸度。会不会是因为人类的远祖在登陆时只带上了当时的海中物质，并以此代代相继，所以人血的含盐度就比现在的海水要低一些呢?

⑤这个道理在医学上得到了普遍承认，当人体因某种疾病而大量失水时，或者出血过多时，医生的首要任务就是给患者静脉中注射生理盐水。出汗过多，人的机体就会因失水失钠而致病，这时向人体内部“海洋”中补充“海水”，就是维持生命必需的。

⑥如此看来，人身上的海洋印记，是一本内容丰富的生物进化教科书。它告诉人们：海洋，孕育了世间的生命，她是所有生物的母亲，也是我们人类的母亲!

11.在作者看来，“人体的内部就是一个奇妙的海洋”，这个“奇妙”表现在哪些方面？请用简洁的文字归纳在下面。(2分)

12.第③段的划线句在文中有何作用？(3分)

13.请你分析下列句中加点字的表达作用。(6分)

（1）这个道理在医学上得到了普遍的承认。

（2）经测定，人血的含盐度，一般为1%左右，比普通海水的平均含 盐度（3%—35%）要低一些。

14.读了这篇文章，你得到了怎样的启示？请联系生活实际，谈谈你的感想。(5分)

参考答案：

11．含水，血液中含盐（若答出血液中带有咸味亦可）。

12．运用作比较、列数字的说明方法，具体地说明了人身上具有海洋印记（或人类来自海洋）。

13．①“普遍”说明这个道理的正确性，因为它代表绝大多数，若去掉，那么特殊情况也包含其中，没有例外，与客观实际不相符（意思相近亦可）。

②“1%”是一个确数，加上“左右”二字，就变成了一个概数，若去掉，反而变得不准确、周密，不符合客观实际（意思相近亦可）。

14．意对即可。

篇2：看穿食品包装上的噱头阅读习题及答案

看穿食品包装上的噱头阅读习题及答案

①对于生命来说，水比阳光更重要。地球之所以物种繁茂，生命昌盛，是因为有约占地球面积71％的海洋。水是生命不可缺少的部分。

②人体的内部就是一个奇妙的海洋。经科学测定，一个身体质量为70千克的成年人，分布在各种组织和骨骼中的体液达到45～50千克，占体质的65％～70％。一个人的胚胎发育到3天时，所含的体液达97％，与海洋中的水母(如海蜇等)所含的水一样多；发育到3个月时，所含的体液达91％；新生儿身上含水量达80％；1岁以上的孩子身体内的含水量就和成人一样了。

③原始生命在海洋中诞生以后，海洋中的生物逐渐向陆地迁移，并把诞生地的海水带到自己的体内，而在后代中留下了从海洋起源的印记，这一点人类也不例外。为了说明人身上的血液与大洋中的纯海水有不可分割的密切关系，前苏联科学家弗杰普戈利茨还特地对海水和人类血液进行了对比测量，结果发现海水和人血中溶解的化学元素的相对含量惊人地接近。在海水中，氯为55.0％，钠为30.6％，氧为5.6％，钾为1.1％，钙为1.2％，其他元素为6.5％；而在人血中，氯为49.3％，钠为30.0％，氧为9.9％，钾为1.8％，钙为0.8％，其他元素为8.2％。这绝不是偶然的巧合，而是人身上的海洋印记，是人类来自海洋的最好佐证。

④海水的固有特征就是带有咸味，否则不成其为海水。人体血液中就带有这种海水特有的稍咸的味道。当你在进食时，如果不慎咬破舌头，伤口流出了血，你就尝到了血的咸味。经测定，人血的含盐度一般为1％左右，比普通海水的平均含盐度低一些，而且，科学家在考察地球历史中发现，在原始生命诞生时期，海洋中并没有那么多的盐分，比今日要低得多。之后大陆上的盐分逐渐随水流注入海洋，海水才慢慢变得咸起来。而在鱼类进化到两栖类，并由海中登上陆地的时候，其咸度就相当于现在人血的咸度。会不会是因为人类的远祖在登陆时只带上了当时的海中物质，并以此代代相继，所以人血的含盐度就比现在的'海水要低一些呢?

⑤这个道理在医学上得到了普遍承认，当人体因某种疾病而大量失水时，或者出血过多时，医生的首要任务就是给患者静脉中注射生理盐水。出汗过多，人的机体就会因失水失钠而致病，这时向人体内部海洋中补充海水，就是维持生命必需的。

⑥如此看来，人身上的海洋印记，是一本内容丰富的生物进化教科书。它告诉人们：海洋，孕育了世间的生命，她是所有生物的母亲，也是我们人类的母亲!

11.在作者看来，人体的内部就是一个奇妙的海洋，这个奇妙表现在哪些方面？请用简洁的文字归纳在下面。(2分)

12.第③段的划线句在文中有何作用？(3分)

13.请你分析下列句中加点字的表达作用。(6分)

（1）这个道理在医学上得到了普遍的承认。（2）经测定，人血的含盐度，一般为1%左右，比普通海水的平均含 盐度（3%35%）要低一些。

14.读了这篇文章，你得到了怎样的启示？请联系生活实际，谈谈你的感想。(5分)

参考答案：

11．含水，血液中含盐（若答出血液中带有咸味亦可）。

12．运用作比较、列数字的说明方法，具体地说明了人身上具有海洋印记（或人类来自海洋）。

13．①普遍说明这个道理的正确性，因为它代表绝大多数，若去掉，那么特殊情况也包含其中，没有例外，与客观实际不相符（意思相近亦可）。

②1%是一个确数，加上左右二字，就变成了一个概数，若去掉，反而变得不准确、周密，不符合客观实际（意思相近亦可）。

14．意对即可。

篇3：看穿食品包装上的噱头阅读训练及答案

①“不含防腐剂”、“不含人工色素”……究竟该如何看待食品包装上“自卖自夸”的诱人说辞？这里选一些有代表性的说法，来解剖其中的潜台词和产品真相。

②“不含防腐剂”，可没说不含其他食品添加剂。搞氧化剂、增鲜剂之类都有可能在里面。

③很多食品本来就不需要用防腐剂，如罐头，一些极干的食品，含盐和糖极高的食品。因为罐头在制作过程中能把里面的细菌和芽孢彻底杀灭，最后密封包装，细菌进不去，所以它不需要防腐剂。没有水，细菌无法繁殖。大量盐和糖能起到防腐剂的作用。

④不过，盐和糖含量太高，比含有防腐剂还要糟糕。因为大量的盐对健康的危害，要比微量的防腐剂厉害的多。比如，一些酱油、咸菜等宣称“不含防腐剂”，但它们通常都是咸味特浓，甚至再加糖掩盖的产品。

⑤“不含人工色素”，意思是说，这里面还是含有色素的。只不过这些色素不是合成色素，而是从天然原料中提取出来的，如红曲色素、紫胶红等。

⑥对号称“纯天然”的食品也要辩明其真相。商场里那种红色或绿色的'“果汁”[甲]产品，看起来很像是水果浓缩而成，包装上还画着大大的水果图像。但仔细看了原料说明后才发现，它含的原果汁只有20%左右，也就是说，其中的80%都是水、糖、香精、色素、增稠剂等辅料。

⑦“不含蔗糖”的说法常见于糊粉类产品，或饼干、点心之类。“不含蔗糖”[乙]，即不含我们常吃的白砂糖。中老年人、糖尿病人和肥胖者，都容易受其吸引。其实，这真是一大陷阱。

⑧能让血糖快速上升的，远不止蔗糖。精致淀粉令血糖上升的速度已够快了，而以淀粉为原料制作出来的麦芽糊精、麦芽糖浆、葡萄糖浆等，都比蔗糖有过之而无不及。在那些声称“无蔗糖”的产品中，却常能看到这些配料。糖尿病人要是选择它们，那可真不如直接吃大米饭算了。

⑨从营养价值来说，无蔗糖了不意味比其他产品含营养素更高。不加蔗糖，往往用淀粉、糊精、油脂之类代替，除了提供能量升高血糖之外，对人没什么帮助。问题还在于，它们还常给人一种“高档”滋补[丙]的美妙感觉。

（《羊城晚报》）

1.有人认为第④段没什么用，你认为泥？请说明理由。（2分）

2.第⑥段中，“也就是说”能否删除？为什么？（3分）

3.“不含蔗糖”这一说法的潜台词和真相各是什么？（4分）

4.下列对文章有关内容的分析正确的一项是（ ）（2分）

A.本文采用总分结构，举例典型，说明清晰，有助于提高消费者的辨别能力。

B.“噱头”词典上意思是“引人发笑的话或举动，花招，滑稽”，文中意思是“包装上的滑稽说法”。

C.第⑧段中的画线句，是为了说明大米饭也会让血糖快速上升。

D.文中[甲][乙][丙]三处引号的作用完全相同。

答案：

1.有用。在第③段说明大量盐和糖能起到防腐剂作用的基础上，第④段进一步说明了更容易被消费者忽视的一个问题。过量的盐和糖危害更大，酱油、咸菜等宣称不含防腐剂更值得注意。（从“进一步”角度说明即可。）

2.不能删除。“也就是说”表明后半句“其中约80%都是水、糖、香精、色素、增稠剂等辅料”是作者的合理推断，让读者看清楚食品包装说辞背后的真相。而删除了，表明后半句应该也是包装上写的，这就不符合此类商家的目的了。

3.（1）潜台词：本产品是中老年人、糖尿病人和肥胖者的上佳选择。这是一种“高档”“滋补”品。（2）真相：非蔗糖的配料有的比蔗糖让人的血糖升得更快。不含蔗糖也不意味着比其他产品营养素含量更高。可能含有其他糖分，淀粉、糊精、糖浆、油脂之类都有可能在里面。

4.A（B中“噱头”在文中的意思是“包装上的花招”；C中的目的是为了说明这些配料比蔗糖让血糖上升得更快；D中[甲][丙]处引号主要是否定，而[乙]处引号是引用和强调。）

篇4：看穿食品包装上的噱头

看穿食品包装上的噱头

说法1：

“不含防腐剂”

不含防腐剂，可没说不含有其他食品添加剂。抗氧化剂、香精、色素、发色剂、增鲜剂之类都有可能在里面。也就是说，不含防腐剂，并不能保证它是“纯天然”状态。

很多食品天然就是不用防腐剂的，比如罐头，比如一些含盐和糖极高的食品，还有一些极干的食品如方便面、挂面等。因为罐头能把里面的细菌和芽孢彻底杀灭，同时又密封起来，让外面的细菌进不去，所以它不需要防腐剂。没有水，细菌没法繁殖，大量的盐和糖起到防腐剂的作用。

不过，盐和糖含量太高，比含有防腐剂还要糟糕。因为大量盐的健康危害，要比百分之零点几的防腐剂厉害得多。比如说，一些酱油、酱、咸菜等宣称不含有防腐剂，通常都是那种咸味特浓，甚至再加糖掩盖的产品。所以，“本品无防腐剂”不应当成为消费者优先购买某种产品的主要理由。

说法2：

“不含人工色素”

意思是说，这里面还是含有色素的，只不过这些色素不是合成色素，而是从天然原材料当中提取出来的。比如说，含有一些类胡萝卜素的提取物、红曲色素、紫胶红等来源于天然食物的色素。

对于大部分消费者来说，天然色素比较令人放心，但在提取过程中，也不排除含有微量的有机溶剂残留。只要合乎相关产品标准，本来是不必介意的。但问题在于，产品的浓重颜色是色素带来，也就意味着其中的原料并不那么“纯天然”。

比如说，商场中常见那种红色或绿色的“果汁”产品，看起来很像是水果浓缩而成，包装上还画着大大的.水果图像。但仔细看了原料说明之后才发现，它含原果汁只有差不多20%。也就是说，其中80%的内容，都是水、糖、香精、色素、增稠剂等混合而成。尽管用的是天然色素，但还是误导了消费者，让人们以为它比100%的果汁还要浓厚。

说法3：

“不含蔗糖”

这种说法常常见于糊粉类产品、饼干、点心之类。它们的包装上写着“不含蔗糖”，也就是说，不含我们日常吃的白砂糖。中老年人、糖尿病人和肥胖者，都容易受到这种表白的吸引。其实，这可真是一大陷阱。

能让血糖快速上升的，远不止蔗糖。精制淀粉的血糖上升速度已够快，以淀粉为原料制作出来的糊精、麦芽糊精、麦芽糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等，样样都比蔗糖有过之而无不及。在那些声称“无蔗糖”的产品当中，经常可以看到这些配料。糖尿病人要是选择它们，那可真不如直接吃大米饭算了。

从营养价值来说，无蔗糖也不意味着比其他产品营养素含量更高。如果不加蔗糖，体积用什么来填充？无非是淀粉、糊精、油脂之类，除了提供能量升高血糖之外，对人没什么帮助。问题在于，它们常常给人一种“高档”、“滋补”的错觉。

说法4：

“不含味精”

西方的产品比较喜欢做“不含味精”这种声称，似乎味精是洪水猛兽。不过，的确有少数人对味精中的谷氨酸钠比较敏感，会产生一系列不良反应。于是就有很多所谓不含味精的产品应运而生。然而，很多专家提示，不含有味精，不等于不含有谷氨酸钠这种成分，更不等于不含有人工增鲜成分。

这是因为，现在食品工业中使用的增鲜剂品种太繁多了。除了味精，还有核苷酸钠、有机酸钠、鸡精、酵母提取物、植物蛋白水解物等。各种鲜味的水解物、提取物当中都含有相当多的谷氨酸钠，其实和味精也差不了太多。那些怕味精的人，需要控制食物含钠量的人，都要仔细看清楚。

不过，也并非所有的宣称都没有意义。比如说，一种粉丝产品说“不含明矾”，至少说明吃了它不会受到铝的危害。又比如说，我很希望有中式肉制品能宣称“本品不含亚硝酸盐”，因为现在这样的产品太难找了。