小满节气养生饮食知识点
【简介】感谢网友“张世平了个平”参与投稿，以下是小编为大家准备了小满节气养生饮食知识点（共4篇），欢迎参阅。
篇1：小满节气养生饮食知识点
小满节气养生饮食
中医认为，夏为暑热，夏季归于五脏属心，适宜清补。而心喜凉，宜食酸，日常可吃些小麦制品、李子、桃子、橄榄、菠萝、芹菜等。中医注重天人合一，阴阳互补，因此人们在夏天多吃味酸食物的同时，应尽量减少辛辣温燥之物的摄入。那么除了酸性水果蔬菜等，我们还能在小满节气作出什么美味可口的菜肴呢?以下，就是几道小满时节的养生食谱。
芹菜拌豆腐
准备好150G的芹菜，1块豆腐。然后将芹菜洗净切成小段，豆腐切成小方块，分别放入开水中焯一下。焯好了以后，捞出来放入凉开水中冷却，再捞出来沥干水分。最后将适量的食盐、花生油、味精放在芹菜和豆腐上面，再搅拌均匀就可以吃了。这道菜具有利湿解毒、平肝清热的效果，很适合夏季小满时节食用。
冬瓜草鱼煲
冬瓜去皮洗净切三角块，草鱼剖净，留尾洗净待用。用油将草鱼煎至金黄色，取砂锅一个，其内放入清水适量，将鱼、冬瓜一同放入砂锅内。武火烧开后，改用文火炖2个小时左右。汤见白色，加入食盐、味精调味即可食用。
马蹄藕羹
准备好250G的马蹄，150G的莲藕。将两者分别洗净刮皮，再切成小块。然后将它们放入锅中，加入清水用小火炖煮20分钟。之后加入冰糖继续炖煮10分钟，最后等时间到了就可以起锅了。这款食谱具有健脾开胃的效果，夏季因为天热食欲不高的人，可以吃一些。
酸梅汤
将适量甘草、山楂、乌梅都倒入锅里，加入清水，盖好锅盖大火煮开后转成小火，打开锅盖放入冰糖搅拌至全部融化，盖好后再煮五分钟即可熄火，过滤掉渣滓，撒入干桂花即成。
小满节气的含义
在南方，小满的含义是指“雨水开始增多，江河小得盈满”，谓之小满。民谚有“小满小满，江河渐满”的说法，这句话正反映此时降雨多、雨量大的气候特征。而对于北方地区而言，小满的降雨量很小或无雨，并不如温度的上升更令人印象深刻。小满节气，往往是北方地区在二十四个节气中日照时间最长的时期。加热北方的干空气比加热南方的湿空气要容易得多，所以小满时，北方一些地方的气温很容易异军突起，上升得很快，与南方的温差进一步缩小。
小满三候分别是什么
我国古代一些著作将小满分为三候：“一候苦菜秀，二候靡草死，三候麦秋至。”是说小满节气后，苦菜已经枝叶繁茂;之后，喜阴的一些枝条细软的草类在强烈的阳光下开始枯死;在小满的最后一个时段，麦子开始成熟。第三候原写的是小暑至，后来《金史志》改为麦秋至。虽然时间还是夏季，但对麦子来说，却到了成熟的“秋”。如《月令》中说：“麦秋至，在四月;小暑至，在五月。小满为四月之中气，故易之。秋者，百谷成熟之时，此于时虽夏，于麦则秋，故云麦秋也”。
篇2：小满节气饮食养生原则
小满节气饮食养生原则
1.第一饮：酸梅汤
推荐理由：酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖。《本草纲目》记载：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮可祛病除疾、保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。
2.第一谷：薏米
推荐理由：薏米是清除体内湿毒的好食物，又有抗癌作用。盛夏时节阴雨连绵，空气湿黏，很多人都会“伤暑”，这时吃些薏米粥，可以起到治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃的作用。
3.第一瓜：西瓜
推荐理由：我国民间早有一句谚语：“热天吃西瓜，不用把药抓。”西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经，具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效，常吃西瓜能清火解热。
4.第一菌：木耳
推荐理由：木耳味甘、性平，归胃、大肠经;具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血等功效;木耳有“血管清道夫”之称，夏天多吃点黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有凉血、增加食欲之效。
5.第一菜：黄瓜
推荐理由：夏季对人体最重要的影响是暑湿，暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良。适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。黄瓜就是凉性蔬菜中的代表，它含水量高，又兼具高钾低钠的特点，适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。
篇3：2022小满节气养生饮食
小满节气养生饮食
中医认为，夏为暑热，夏季归于五脏属心，适宜清补。而心喜凉，宜食酸，日常可吃些小麦制品、李子、桃子、橄榄、菠萝、芹菜等。中医注重天人合一，阴阳互补，因此人们在夏天多吃味酸食物的同时，应尽量减少辛辣温燥之物的摄入。那么除了酸性水果蔬菜等，我们还能在小满节气作出什么美味可口的菜肴呢?以下，就是几道小满时节的养生食谱。
芹菜拌豆腐
准备好150G的芹菜，1块豆腐。然后将芹菜洗净切成小段，豆腐切成小方块，分别放入开水中焯一下。焯好了以后，捞出来放入凉开水中冷却，再捞出来沥干水分。最后将适量的食盐、花生油、味精放在芹菜和豆腐上面，再搅拌均匀就可以吃了。这道菜具有利湿解毒、平肝清热的效果，很适合夏季小满时节食用。
冬瓜草鱼煲
冬瓜去皮洗净切三角块，草鱼剖净，留尾洗净待用。用油将草鱼煎至金黄色，取砂锅一个，其内放入清水适量，将鱼、冬瓜一同放入砂锅内。武火烧开后，改用文火炖2个小时左右。汤见白色，加入食盐、味精调味即可食用。
马蹄藕羹
准备好250G的马蹄，150G的莲藕。将两者分别洗净刮皮，再切成小块。然后将它们放入锅中，加入清水用小火炖煮20分钟。之后加入冰糖继续炖煮10分钟，最后等时间到了就可以起锅了。这款食谱具有健脾开胃的效果，夏季因为天热食欲不高的人，可以吃一些。
酸梅汤
将适量甘草、山楂、乌梅都倒入锅里，加入清水，盖好锅盖大火煮开后转成小火，打开锅盖放入冰糖搅拌至全部融化，盖好后再煮五分钟即可熄火，过滤掉渣滓，撒入干桂花即成。
小满是什么意思
关于小满的“满”，有两种解释：
其一是形容庄稼作物的饱满程度。小满时，北方麦类夏熟作物籽粒已经趋于饱满，但还没成熟，因此称为小满。
第二种是将“满”用来形容雨水的盈缺情况。小满时田里如果蓄不满水，就可能造成田坎干裂，甚至芒种时也无法栽插水稻。于是便有那句农谚“小满不满，芒种不管”
小满来历故事
关于小满的由来，有一个蚕神姑娘的传说。从前有一户人家，家里只有父女两人。女儿不仅漂亮，而且非常聪明。这天，父亲有事要到远方去，留下女儿和一匹白马。这马长得非常健壮，跑起路来日行千里，像风一般地快。更奇特的是，这匹马十分通晓人性，它懂得人的话语。大家都说这是一匹“神马”。父亲出门时，嘱咐女儿说，要精心喂养和爱护这匹马，他不久就会回来的。
然而父亲许久没有回来，一天，女儿半认真半玩笑地对马儿说：“马儿呀，你懂我的话吗?如果你能去把我的父亲找回来，我就嫁给你做妻子。”谁料姑娘的话音刚落，这匹马便脱缰而去，一溜烟不见了。原来父亲在远方生了病，正犯愁怎样才能回去，却突然发现自己家中的马奔跑而来，心里十分惊喜。
回家后，父亲得知了女儿的对马说的话。父亲感到不安，沉思一会，他决定在第二天将马射死。并将马皮剥下放在石头上。一天女儿玩耍时不慎触碰马皮，马皮突然掀开来，像阵风似的把她卷走了。原来，神马皮卷走了可爱的姑娘，径直往西南方飞去。在遥远的西南方，有个叫大踵的地方，那里是一片人迹罕至的荒野，满山遍野都是桑树。但到了那里以后，披了马皮的姑娘失去了自己的原形，变成了有着马头形状的、爬在树上的蚕。她不吃别的东西，只吃桑树叶子。后来，她成了这片桑林的主人，天帝封她做了蚕神。
篇4：小满节气养生饮食注意事项
小满节气养生饮食注意事项
1、不要过量进食生冷食物
当我们进入到了小满节气之后，气温会变得越来越高，许多朋友都喜欢在这个时候买些冷饮来降温。但冷饮过量会导致腹痛、腹泻等病症。此时进食生冷饮食易引起胃肠不适而出现腹痛、腹泻等症，由于小儿消化系统发育尚未健全，老人脏腑机能逐渐衰退，故小孩及老人更易出现此种情况。因此，饮食方面要注意避免过量进食生冷食物。
2、少吃羊肉串、火锅、烧烤类食物
小满到来，相信大家已经感到炎热夏天的到来。这时，三五个朋友相约吃大排档、羊肉串、火锅等可谓吃的热火朝天，兴致盎然，然后几瓶冰镇啤酒下肚，直呼爽歪歪。然而，这是一种很不卫生、极不健康的饮食方式。
油煎熏烤、牛羊虾蟹发物本是高热量、温热助火之物，容易引起肠胃积热，而冰镇啤酒刺激肠胃，正邪相侵，容易引起脾胃不和，导致肠胃不适、腹泻等肠胃疾病的发生。
3、少吃辛辣肥腻、生湿助湿的食物
小满过后，雨水渐多，空气滋潮湿热，皮肤蕴湿生热，容易引起风疹、风湿疹、汗斑、湿疹、湿性皮肤病、足癣等，《金匮要略·中风历节篇》说：“邪气中经，则身痒而瘾疹”。所以在饮食方面要少吃辛辣肥腻、生湿助湿的食物。
因此，诸如动物脂肪、海腥鱼类、酸涩辛辣、性属温热助火之品及油煎熏烤之物，如生葱、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海鱼、虾、蟹各种海鲜发物、牛、羊、狗、鹅肉此类的美味，要在小满节后适当节制摄取，避免诱发各种皮肤病，从源头做到“防热防湿”，“未病先防”。
4、饮食清淡
小满后天气炎热，汗出较多，雨水也较多，饮食调养宜以清爽清淡的素食为主，常吃具有清利湿热、养阴作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、鲫鱼、草鱼、鸭肉等;忌食高粱厚味，甘肥滋腻，生湿助湿的'食物，如动物脂肪、海腥鱼类、酸涩辛辣、性属温热助火之品及油煎熏烤之物。
5、多进稀食
多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。在煮粥时加些荷叶，称荷叶粥，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。
6、宜吃苦通便
平素胃肠有积热，比如经常便秘、反复口腔溃疡的人群，此时疾病容易加重，因此节流人体水分的消耗，就要吃些“苦”头。
“小满时节苦菜秀”，小满苦菜当令，适量吃些具有清热、通便、开胃的苦味蔬菜，比如苦菜、苦瓜、莴笋，减少身体水分消耗。
