饭店储值送礼活动方案
【简介】感谢网友“过期小馒头”参与投稿，下面是小编为大家整理的饭店储值送礼活动方案（共20篇），仅供参考，喜欢可以收藏与分享哟!
篇1：饭店活动方案
一、活动主题：
“风轻日暖人团聚健康国贸五月节”――感恩回馈！
二、活动时间：
20xx年6月10日到6月12日
三、活动地点：
饭店各餐饮用餐地点、客房；
四、活动目的：
1、让顾客了解国贸饭店，打消顾客对消费价格的各种顾虑；
2、丰富传统节日的庆祝氛围，刺激亲情联动消费；
3、利用现有生态基地，互动山庄打造绿色餐饮新理念；
4、凝聚酒店销售合力，调动全员积极性，实现全员营销；
五、活动形式：
用餐品尝+自选购买+客房、餐饮、山庄联动；
六、活动定位：
周边散客市尝外地游客市尝团队市尝机会市场，在盘锦餐饮业整体下滑低迷的前提下，打造国贸独具的绿色、生态、养生餐饮新理念，广告攻势上独树一帜，活动标新立异，令人耳目一新，营造节日上热烈温馨的气氛。
七、活动宗旨：
在这一系列的活动过程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原则。家庭用餐、亲朋好友聚会是这一阶段的主要客源构成，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，价格适中，并适时地推出各档次宴会用餐，此间穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，促进酒店形象品牌的树立和推广。
八、活动内容：
1、现金或银行卡入住客人，并且不少于一天，可在前台领取50元餐饮代金弧
2、到国贸餐饮消费就送手工粽子一份，笨鸡蛋一份，赠送一道山野菜菜品，啤酒买一送一（此项活动只限在一楼夏宫，消费在300元以上方可享受）；
3、三楼包房消费500元以上送手工粽子一份，特色山野菜一份，并赠送岫岩山庄门票4张（价值400元）；
4、餐饮部推出“端午团圆宴”预定活动，预定赠送2道山野菜菜品，1道特价菜；
九、宣传方式：
1、报刊、杂志宣传广告：“风轻日暖人团聚健康国贸五月节”――感恩回馈！
2、led、网络、各大媒体、短信、海报。
3、联盟商家展架放置。
4、点对点重点邀请推荐。
十、具体工作分配：
外联部：
1、负责协助营销部制作活动所需展架等物品；
2、负责与餐饮部沟通做好活动方案的执行工作；
3、负责各大网络媒体的宣传推广工作；
营销部：
1、负责制作此次活动所需的展架，代金券等制作物品；
2、负责电话拜访，手机短信发放老顾客工作；
前厅部：
1、负责此次活动的.前厅推售、解释、接待工作；
2、负责客房活动的衔接工作；
餐饮部：
1、负责此次活动各种菜品的准备，制作工作；
2、负责“团圆宴菜单”的制作准备工作；行政办：负责活动期间的人员安排等相关协调工作；
财务采购部：
1、负责活动的成本核算，及活动内容审核和后期跟办工作；
2、负责相关采购工作；
质检办：
负责活动前期准备工作的员工熟知度的督查工作；
各部门：
1、请认真阅读提供的活动相关内容，以便做好解释推荐工作，同时了解此次活动内容，部门领导要负责及时传达工作。
2、各部门要记录好客人的反馈意见，活动结束后以便做后期的总结工作。
篇2：感恩节饭店活动方案
活动主题：
感恩广大来宾，xx温暖消费者活动
活动的目的和意义：
一、通过此活动，一方面让顾客体验到xx的变化，另一方面吸引更多的顾客，让他们感受到xx的与众不同。以此更好的宣传餐厅品牌。
二、因接下来圣诞节、元旦等节日接连而至，所以此次感恩节活动要跟接下来的节日相呼应，为下一步更好的发展打下良好的基础。
活动内容：
一、感恩节场景布置
1、四个店面统一悬挂红灯笼(东司门店一楼不用挂)，大门口挂大灯笼，支充气拱门，挂主题横幅。
2、添加菜品展板。在大厅及走廊包间挂上菜品的展板，给顾客视觉上的冲击。
二、具体实施方案
宣传时间：11.20-11.26
活动时间：11.27
宣传方式：
1、在大门口设立海报，简介为此次活动方法和内容。
2、制作宣传彩页，一方面是向就餐顾客发放，另一方面在人流量较大的地方发放，达到双重效果。
方案：
1、给进门的小朋友一个棒棒糖或小礼品，并送上节日致辞。
2、消费一百元以上的顾客，可以有一次扎气球的机会(气球提前准备)，气球内装有几种凉菜的菜名，中奖即获得该菜品(价格低廉的为主)。消费二百元以上的顾客，还可有一次扎气球的机会。
方案分析：
本方案优点在于投入成本小，且互动的成分多，能够让顾客感受到节日的气氛。因感恩节在开封来说其重要性和名气不如圣诞节和春节，故此方案的目的主要是以改变顾客印象为主。
篇3：感恩节饭店活动方案
在感恩节当天推出新菜品和特价菜品，借助感恩节向外宣传，在吃上进行改观，饭后赠送一小碗汤圆或是耳暖，买单后送一张10元代金券。
方案分析：
借用感恩节的噱头推出新菜品能够快速的让大众接受，另外赠送的汤圆数量虽然不多，但是经过服务员的'口头介绍后，能让顾客感觉到感恩节的不同和温暖，对xx的口碑有益。
各部门职责及准备工作：
采购部：负责所需物品的购买
策划部：负责节日活动的具体策划及活动安排
前厅：前厅经理主动协助策划部进行店面的布置、员工之间的协调。服务员统一节日问候语，微笑服务，主动向顾客介绍节日活动的详细内容，并推出新菜品。
活动预算：
拱门租金：150元/天 四个店面共600元
耳暖(礼品)：1.5元/个 200个共600元
灯笼(小) 1.2元/个 400个共480元
宣传页 5000张共700元
菜品展板70x90大小60元/个 168个共10080元
灯笼(大1.2米)50元/个 20个共1000元
海报+展架 50元/个 4个共200元
整体方案分析：
因之前xx活动做得不多，故此次活动虽然规模很小，但是却可以让消费者产生较强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高知名度和美誉度。且各项制度刚刚下发，趁节日机会严抓服务，能起到明显的效果。
篇4：饭店美食节活动方案
饭店美食节活动方案
一、活动时间：
11月 18 日至 11月 30 日
二、活动地点：
紫金港国际饭店
三、活动组织机构：
顾 问： 史 磊 活动总指挥： 方案总执行： 周 雄 方案操作实施：各部门负责人
四、活动背景：
紫金港国际饭店是一家五星级酒店，餐饮部分的菜系品种有：西餐厅-综合性自助餐、中餐
厅温台菜，由于酒店刚城西市场做“美食节”活动，一定要着力对酒店特色海鲜这一特点进 行大力推广宣传， 从而在消费者心目中形成高档次、多元化、
平民价位星级酒店的品牌印象， 牌概念一旦形成，将会对本酒店未来的发展有极大的推动
五、活动目的：
通过此次美食节活动拉动酒店人气，让更多人了解紫金港国际饭店的特色餐饮，
六、活动总主题：
《浓情秋意，尽享美食》紫金港国际饭店第一届美食节
七、活动分主题：
活动分为两个部分组成。 一部分：西餐部《美食记》亚太特色美食 广告词：海阔天高云淡，蟹肥鱼美虾鲜 二部分：中餐部《忆江南》温台特色美食
广告词：品正宗瓯菜，忆江南美景
八、广告基调：
精致美食唇齿绽放·幸福滋味人人分享
九、活动方案：
方案 A：西餐部--西餐部---《美食记》海鲜美食节 --- 活动 1：活动前一周自助餐 168 元/买一送一 活动
2：赠送半价-----凡第一次到店消费即送半价消费卷，在第二次光临时只需支付一 半现金。 (实名登记，获取数据库)
B：中餐部---《忆江南》温台特色美食节 中餐部--中餐部--活动 1：刷卡享 5 折-----与某银行合作活动期间每周三刷卡享 5 折优惠 活动
2：凡点制定套餐赠送价值 XX 元 进口红酒一支
十、店堂布置
A：一楼西餐部 一楼西餐部
1、整体要求：热烈、喜庆、突出主题。
2、电子屏体现活动主题。店内水牌电梯内广告牌全以活动内容为主。 3、为了突出热烈和喜庆、气球和彩带是必不可少。
4、外围气球拱门活动之日起摆放 3 天，烘托气氛。
5、大堂内彰显主题设计，按沙盘性质制作人工海滩和海水，并放置小型海鱼!周围插置小
型椰子树，人造沙滩上用刨木雕刻渔船和渔民，大海螺竟可能突出主题!大主题上增加 倒计时告示表。
6、活动之日为突出海鲜美食节氛围一楼员工统一着装“海岛服” ，一楼餐厅和走道悬挂活动 宣传牌(大厅 12 个、二楼走道 10 个、)
6、在海鲜池上挂饰垂掉装饰品，增加其他观赏性较强和好饲养存活的海鲜物种。 (如鱼类、海龟、海豹蛇、海鳗、大鲨鱼等)
7、宣传册的设计精美。
B：二楼中餐部 二楼中餐部 1、以古越国为历史背景，增加古典的装饰品 2、将现有的喜鹊壁纸，更换为述说越国历史彩绘或使用述说温台菜系的卷轴挂画 3、
对现有的装饰品进行调换，换上一些有文化气息的装饰品，如瓷器等 4、制作餐牌。 5、采购油纸伞等江南特色装饰品。
十一、媒体宣传
建议：电台、夹报、团购网站 1、建立 、 2、邀请杭州 10 家以上媒体电台进行报道 都市快报、时尚 7 天、感觉生活、
十二、活动费用：
费用
十三、各部门主要工作安排(进度)
A、市场营销部 (负责人： 负责人： ) a) 在活动方案出台后，组织员工学习活动内容，按方案认真操做好此次美食节; b) 8 月 15
日之前完成店内菜牌制作、印刷品、店堂 POP、喷绘、特价桌牌等的设 计制作; c) 认真全面细致做好重点客户的拜访与活动宣传工作; d)
做好活动的气氛哄托，外围汽球拱门及店堂内的装饰，
e) 做好店内的装饰。主题的制作把关。
B、综合办 (负责人： 负责人： ) a) 做好城管局主要领导的协调工作，以便顺利地在户外做好广告，张贴和布置工作。 b)
活动期间协助餐饮部做好接待工作。 c) 质检负责对一线员工进行活动内容的抽查。 d) 宣传海报内容。
C、计划财务部 (负责人： 负责人： ) a) 负责对美食节期间的毛利率，向总经理提交报告、分析原因 b)
配合餐饮部做好第九届海鲜美食节活动的顾客接待工作。
D、负责宣传单的印刷(8 月 18 日之前到位) E、做好“第一美食节”活动的各类原材料的调价与采购工作，以此保证活动期间内的 物资数量与质量。
F、对抽奖的细节把关。
D、餐饮服务部 (负责人： 负责人： ) c) 在活动方案出台后，每月组织员工学习一次活动内容，熟记活动的每一项，能主动
提醒客人消费情况，按方案认真操做好此次美食节; d) 8 月 19 日之前，协助做好餐厅装饰的布置工作; e) 配合营销部做好店内、店外的广告及 POP
的张贴工作; f) 各楼层班组对“第一美食节”活动，在服务质量上下苦功，将人性化服务，细节服
务，微笑服务，亲情服务，规范化服务做出一流水平，确保各项工作的有效顺利进 行。
E、厨政部 (负责人： 负责人： ) A、与财务部配合做好“第一美食节”活动期间的物品(原材料)的调价、核价采购， 验收工作，确保活动期间食品的质量;
a) 认真扎实做好厨房的卫生工作，以此保证活动期间的食品卫生与洁净、让广大消费 者吃得放心; b)
在活动期间一定要做好各类出品的工作，既要稳定酒店特色招牌菜，又要对各类菜 品进行不断的创新，确保活动期间出品的质量; c) 厨房要确保活动期间的上菜的速度;
d) 确保海鲜及特价海鲜的货源充足; e) 对原有海鲜做法的创新。
F、保安动力部 (负责人： 负责人： ) A、负责对酒店内所有设备设施进行检修，确保酒店亮堂，及设备设施的正常动转。 B、
负责活动期间汽球拱门的管理。 C、停车的摆放和安全。
十四、活动故事
浙江菜系的五个流派之一，温州菜系的.代称。因温州古名东瓯，建国后，为了提高温州 菜的知名度，经过餐饮专家共同研究，将温州菜改称“瓯菜”。
浙江菜系的五个流派之一，温州菜系的代称。因温州古名东瓯，建国后，为了提高温州菜的 知名度，经过餐饮专家共同研究，将温州菜改称“瓯菜”。 历史溯源
温州的鱼类食俗，源远流长，传统深厚，见于史载，已有两千多年历史。 《史记货殖传》
载：“楚越之地，饭稻羹鱼，果蔬赢蛤…”说明当时人们不仅会制作以鱼类为原料的鱼羹，
而且还以“果蔬赢蛤”作为佐餐食品了，张华的《博物志》中也说：“东南之人，食水产鱼 蚌螺蛤以为珍味，不觉其腥，”《逸周书
王会解》载“欧(瓯)人蝉蛇，顺食之美”、“且 瓯文蜃”，说的是当时的瓯越人，吃蛇、蛤为生，认为是上等珍品，后来经过温州历代人民
的创造、丰富，以鱼类为主的食俗又进一步得到发展和提高，逐步形成了菜系，并一直传承
至今。瓯菜是在长期的温州民间食俗的基础上发展起来的。根据古籍记载和调查，在清时已 初具雏形，当时，以海鲜人的菜肴已十分流行，建国后，经过厨师们的努力创造，于
篇5：饭店中秋活动方案
一：打感情牌亲情味
一味的降价和打折已经不新鲜了，关键是如何打得有亲情味，有同感。不妨考虑以下方案：
1.活动期间，男女夫妻(情侣)订中秋情侣套餐优惠xxx元;
2.活动期间，父母子女二代人订中秋二代同堂团员套餐优惠xxx元;
3.活动期间，祖孙三代同堂订购中秋三代同堂团员套餐优惠xxx元;
4.活动期间，四世同堂订购中秋三代同堂团员套餐优惠xxx元;
1、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼(价格不需要太高)。
2、如果一家人里有一个人的生日是XX月XX日，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。
3、如果手机和固定电话号码尾号是815，在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。最好是酒店直接联系一下这些人。
4、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物
5、活动的时间定于农历XX月XX日-XX日。
二：创意篇
中秋节和农历新年一样，是一个家人大团圆的家人。中秋之夜，月亮最圆、最亮，月色也最皎美。家家户户把瓜果、月饼等食物，摆在院中的桌子上，一家人一面赏月一面吃月饼，正是“天上一轮才捧出，人间万姓仰头看”，这是多么美好的图景。在中秋节到来之际，我专门以中秋为主题构思出一些促销主题：
“把月亮带回家”
活动期间，消费满100元，送一个月亮形状的鼠标垫或者装饰物等等，要求制作精致，上面刻有一些祝福语：如中秋快乐、祝美满、平安、快乐等话语以及一些描写中秋节和月亮的诗歌词句。
操作说明：
1.由门店定做，根据餐厅销售额确定订做数量，每个定做成本控制在20元以内。
2.刻上餐厅名称，但一定要在不显眼的地方，字体要小。也可以跟祝福语结合起来，如“XX餐厅祝您中秋节快乐”。
随机抽奖活动
当顾客买单结账之后，收银员就可以告诉顾客到指定的位置抽奖，顾客只需将账单交给指定人员，顾客就有一次随机抽奖的机会，抽奖的奖品可以是：“今天饮料全免费”，“今天免费送一份**菜”其他纸条可能是“下次带一个客人来只收一份钱”，“你今天的甜点免费”等等优惠。大家可以根据餐厅的具体情况来进行设置奖项。
操作说明大家可以自己根据餐饮酒店的情况来进行操作，在此不详细述说。
给中秋套餐给予特别折扣
餐馆为了推广和制造中秋就餐气氛所推出的中秋套餐新品种，同时为了吸引更多的顾客点餐，我们可以给中秋套餐给予特别的折扣。其中的内容大家做好详细策划才行，在此不详细述说，只是一个主题活动参考意见。
操作说明大家可以自己根据餐饮酒店的情况来进行操作，在此不详细述说。
顾客演讲中秋之夜
在顾客就餐时，餐厅可以告诉客人：“谁愿意上台来，用30秒或40秒种作一个短暂演讲”。获得大家鼓掌最热烈者，今天的餐费免单。
操作说明大家可以自己根据餐饮酒楼的情况来进行操作，在此不详细述说
篇6：饭店活动策划方案
活动时间：即日起至12月23日
xx饭店在五一期间举办二周年店庆活动，自即日起至12月23日，每天11：00-16：00六折优惠，17：00-22：00的第一桌客人将将享受单人名单优惠。
五一促销活动策划方案参考三：
活动主题：入住远望楼宾馆，欢度美好假期
活动日期：20xx年4月30日-5月3日
北京xxx宾馆为了感谢客户长期以来的大力支持，在五一期间推出了“五一”黄金周优惠活动
客房优惠：
普通标准间 促销价：￥298元/间夜(净价)
商务标准间 促销价：￥380元/间夜(赠送双人早餐)
商务大床房 促销价：￥460元/间夜(赠送双人早餐)
在餐饮方面：
1、推出不同价位的经济“节日家庭套餐”，以特色菜、家常菜为主
三人用：￥288元/套(1凉、4热、2点心、1拼盘、远望酸奶/人)
六人用：￥488元/套(6凉、8热、4点心、1拼盘、远望酸奶/人)
八人用：￥588元/套(6凉、9热、4点心、1拼盘、远望酸奶/人)
2、零点客人将享受8.8折优惠(不含酒水)，同时赠送“远望酸奶”。
详情可致电：(010)xxxxxxxx (010)xxxxxxxx
丰富多彩的促销活动将为下榻北京xxx宾馆的宾客带来更多的实惠与惊喜!
xx饭店五一黄金周促销活动
春天已经来临，带上您的家人来体验老北京的皇城风范!
XX市xx饭店将为您和您的家人提供完美、精致的服务!
入住商务客房，享用丰盛的自助早餐，免费使用酒店的室内游泳池和健身设备齐全的健身中心。
1、五一假期特惠价格
房价每晚人民币478元
我们将为您提供精选商务间，完美的服务，免费使用店内的健身中心。
本项优惠有效期由20xx年4月28日至20xx年5月7日
以上报价均需另加收15%服务费
2、五一假期特惠包价预订 点击进入在线预订…
房价每晚由人民币588元起
a人民币 588元每天包含单人咖啡厅自助早餐、免费宽带上网
b人民币 688元每天包含双人咖啡厅自助早餐、免费宽带上网
c人民币 738元每天包含单人咖啡厅自助早餐、单人丰盛的咖啡厅自助晚餐、免费宽带上网
d人民币 988元每天包含双人咖啡厅自助早餐、双人丰盛的咖啡厅自助晚餐、免费宽带上网
本项优惠有效期由20xx年4月28日至20xx年5月7日 以上报价均需另加收15%服务费
位于xx饭店官府菜饭店，推出精品套餐4款，并有礼品赠送。9月29日至10月10日期间用餐可免15%服务费。
篇7：饭店元旦活动方案
一、活动目的：
为答谢新老客户一直以来对我酒店的大力支持，利用元旦新年的有利商机来回馈我们的新老客户，以刺激其继续消费，以达到我酒店营业额的稳定性增长，最终达到更好的赢利目的。
二、活动时间：
1月1日
三、活动地点：
中、西餐厅及客房
四、主题口号：
相约2022，相聚丽晶
五、活动内容：
西餐：
1、凡元旦当天在西餐消费的客户均可获赠奥运纪念卡一张(自行制作)。
2、元旦当日一次性消费满300元的客户，均可获赠西餐单人早餐券一张。
3、元旦当日一次性消费满600元的客户，可获赠优惠房券(凭此优惠券可获门市价6折优惠)一张。
活动广告宣传方式：
(1) POP广告牌三块：大堂一块，中餐入口一块，西餐入口一块。布标一条，放置酒店大门。 内容为：相约2022，相聚xxx!
(2) 设计制作彩色宣传单1000张(具体内容样板另附)。
物品采购单：
1、海宝若干；
2、世博会纪念品若干；
3、世博会门票若干(须提前预订)；
4、“X”展架三个；
5、布标一条；
6、彩色宣传单
篇8：三八节饭店活动方案
三八节饭店活动方案
一、活动目的：
增加节日氛围，提升客人满意度，宣传饭店口碑
二、活动时间：
3-7至9日
三、活动主题：
三八妇女节，xx与您共分享！
四、活动地点：
餐饮，客房，茶吧，各区
五、场景布置：
1、室外LED: 感恩女人节，xx欢迎您！
2、大厅、十九楼放宣传展架
六、活动内容：
餐饮部：（3月7-9日）
1、贵宾部，赠送女士菜一份、一楼铜火锅六折代金券（次日生效、截止本月十五号），加赠养颜汤一碗（注：手机尾号为38两数字的可以再次享受9折优惠或当天生日的女性顾客，凭有效身份证件可享受九折优惠）；
2、一楼夏宫，赠送餐厅六折代金券（次日生效，截止日期本月十五号）；
3、十九楼，每位女性赠送十元代金券（次日生效、截止日期三天）；
客房部：（3月8日）
1、当天生日的女性顾客，凭有效身份证件可享受标准房3.8折优惠（不含额外消费）；
2、入住客人（仅限女性），可享受免费赠送精美水果拼盘一份；
3、储值卡优惠办理：女性办理储值卡存500元→消费550元；元→消费2300元；存5000元→消费6000元；存10000元→消费12000元；（前厅办理，不限消费区域）
堂吧：（3月8日）
1、活动期间女性客人赠送免费养颜茶（菊花茶）；
各区：
1、到本饭店前38名女性顾客，获赠价值358元蒂凡尼美容美发卡一张（活动为3.7日-9日）发放方式：客人凭饭店消费的有效证明到前台领取；
七、广告宣传：
1、印制宣传单；(2000份)
2、活动前饭店以短信形式，向客人宣传这次活动内容；
3、室外LED，大堂、十九楼展架，电梯间电视；
4、寻找赞助商，做联谊活动，方便日后互相宣传，提高饭店利润；
八、具体工作：
前厅部：
负责发放合作商的.代金券（所有客人凭饭店消费的有效证明领取）并做好登记；
餐饮部：
1、做好服务接待工作；
2、准备所赠送的女士菜；
营销部：
1、设计各区宣传版面；X展架2个（大堂、19楼）；编辑手机短信内容群发；（3月5日前完成）；
2、跟办整体活动，协调各项事宜；寻找合作赞助商；
3、根据活动各项内容，制作各类代金、优惠券；
各部门：
学习掌握此次活动方案内容，全员推销。
篇9：饭店活动策划饭店活动方案
活动创意:
1、现场猜谜活动:在活动现场悬挂有谜语的五彩灯(红灯)笼。凡中者皆能获得10元的消费优惠券。塑造中秋的气氛和饭店、酒店、餐饮的江南文化内涵。专设一个谜底台。
2、演艺活动策划:
(1)有奖征答问题:关于饭店、酒店、餐饮的发展史等问题
(2)载歌载舞:觅歌舞团演出，另外，主持1-2名。
(3)穿插一些让观众参加的《中秋赞歌》:邀请台下一起参加，凡唱的歌都带有“月”字或是咏“秋”的。最少二句，无需整首演唱，歌曲不能重复，唱出最多首和唱功者，均有奖励(100元或50元消费券)。
(4)拉啤酒商做冠名赞助，从而减少费用的开支，进而促进利润的增加。
(5)饭店、酒店、餐饮特制月饼大派送:由老板、员工及嘉宾共同举行切饼仪式，统一送至顾客手中。
篇10：饭店促销活动方案
“团圆宴”在中国春节是必不可少的家宴，已经成为合家欢乐，团员庆祝的必要饮食活动。在每年的'除夕之夜，全家人围在一起热热闹闹地吃上一顿团圆宴，是中国人几千年来延续已久的风俗习惯。而且是从南到北，从东到西，全国皆然，就连久居异国他乡的华人也是如此。团圆宴也是过年中人们借助饮食活动来表达华夏民族群体文化心理的一种方式。因此，我们说“团圆宴”首先是年节文化的载体，它承载的是数千年华夏民族“年文化”的文明积淀与文化蕴涵。作为餐厅来说也将迎来一波促销热潮，如何通过创新的团圆宴吸引到更多的顾客预订成为当务之急要解决的。
一、活动氛围营造
很多餐厅会在过节这天派发红包，里面也就一两元钱，主要是氛围营造，有的也会通过向顾客索要红包方式营造，但是这种方式相对来说不是很好，另外会采取对每一位来宾表达新年祝福的方式营造
二、“团圆宴”菜谱安排
1、四热菜：清蒸桂鱼(鳜鱼)、三鲜鱼肚、鸡火干丝、雪菜冬笋
2、四凉菜：卤水兔肉、泡椒木耳、凉拌白芹、海蜇萝卜
3、汤、主食：上汤鲜菇、荠菜年糕;
4、餐后水果:欢聚一堂：
原料:红、黄色樱桃各100克，小蕃茄(圣女果)100克，小黄瓜(荷兰黄瓜)100克，100%鲜橙汁50克。
制作:小蕃茄洗净去蒂，切成两半，小黄瓜洗净去两头切成小段，放入盘中，浇上50克鲜橙汁即成，本品总热量约为110千卡。
注意事项：新春大家都图喜庆，因此在菜名上面一定要有所创新，要突出祝福及其他好的主题意义，比如年年有余，金玉满堂之类的。
三、背景音乐
能够播放一些表达欢喜、祝福的音乐，如：喜洋洋，步步高 ，春节序曲，难忘今宵，花好月圆，金蛇狂舞
四、餐厅装饰
为了突出喜庆，热闹的气氛，餐厅一般都会设置与春节主题相关的装饰品悬挂，主打色为红色调。各种餐厅可以根据自身的定位，来进行相应的布置。
篇11：饭店开业活动方案
目录
一、活动策划的原则
二、活动的目的
三、宣传策略
四、活动项目设置
五、活动现场布置
六、开业庆典仪式流程
七、活动开始前应筹备的事项
八、开业促销方案设置
九、平面物料设计及宣传内容规划
十、费用预算
一、活动策划的原则
1、必须在开业庆典活动的气势上营造规模，追求热烈气氛和吸引力；
2、通过开业庆典，吸引更多的消费者进店，并争取给首次光顾的消费者留下深刻的印象；
3、要有持续的促销活动，并使顾客有新鲜感；
4、促销活动要能让顾客感到“实惠”，最终增加本专卖店的美誉度；
5、本项目策划方案应该便于操作实施，并具有风险可控性。
二、活动的目的
1、通过开业活动聚集人气、吸引行人观望，形成口碑宣传、达到传播的效果，进一步扩大家家知品牌在一定范围内的知名度、美誉度；
2、通过活动吸引消费者进店，争取促成首次光顾门店的消费者购买。
三、宣传策略
1、在主要街道悬挂大型户外广告或灯杆灯箱广告，一般是短期广告，靠近新店附近，主要是开业专用，发布开业时间及惊喜活动内容，在开业前后10天左右较合适。
2、开业前一周：
①向商业集中区、重点街区或居民小区入户发放DM传单，主要是传达开业信息及开业的惊喜活动内容，刺激消费者参与和购买的欲望；
②条件允许，可以找当地强势报媒合作，进行宣传单夹带宣传；③经费允许，也可通过报媒、电视进行宣传。
3、开业前三天：加强推广力度，利用短信平台发布开业信息，在商圈周围放置飘空气球，下悬开业庆典条幅及新店邻近街和主干道悬挂横幅、营造开业气氛，加强刺激过往的行人，为正式开业庆典做预热工作。
4、开业当天，可在附近主要街道进行游行宣传，引起行人关注，发布开业信息及活动内容。
5、开业后一周：持续开业时的热度，根据当地的消费习惯出台新的促销方案，确保客流量和销售量。
四、活动项目设置
1、开业庆典剪彩仪式
2、促销活动
五、活动现场布置
1、新店门口拱门，飘空气球、条幅及规格适当的竖条幅（从新店店所在楼栋上层悬挂而下）;
2、在新店门前沿街铺红地毯，地毯长度为20米；
3、在新店大门左右两边摆放开业庆典花蓝；
4、开业当天确保新店人手，员工着家家知统一标准服装站在新店门口两侧或入口处欢迎来宾，并随客人进店帮客人介绍及夹包等，尽量争取一对一跟踪（开业前三天）；
5、音响、话筒配备并调试好。
六、开业庆典仪式流程
9:30之前：现在布置完毕及音响调试9:30之前：所有活动工作人员到齐
9:30-10:00：公司部门主管等所有与会人员到齐，对现场进行协调工作并为开业现场增进人气。
10:00-10:30：大鼓敲起来、军乐队吹起来，以吸引过往行人，营造现场人气指数。10:30-11:00：庆典仪式正式开始
由陆总简单宣布开业仪式，并宣布舞狮表演开始，同时领导、嘉宾们可参观聚宝店在一片掌声中开始登场表演中国传统节目“舞狮表演”。表演中狮子献字（口中吐出家家知聚宝店、开业大吉的字幕）
11:10：活动结束,新店照常营业,现场售卖产品、营业员宣传促销活动（口中不时喊出促销活动内容），介绍会员卡优惠等活动继续进行。为持续聚宝店开业时的购物热潮，可将促销活动延续5-7天，目的在于提高进店率和促进销售。
七、活动开始前应筹备的事项（活动开始前10天到位）：
3、联系拱门、汽球、条幅制作公司，沟通发布内容、发布时间及价格洽谈并签定合同；
4、DM传单、海报等宣传品设计制作；
5、如需发布广告，联系当地的户外媒体或电视、报刊媒体公司，沟通发布内容及价格洽谈并签定合同；
6、拟开业促销方案、开业礼品准备、促销礼品准备；
7、联系当地的舞狮表演队、沟通表演时间及价格洽谈并签定合同；
8、剪彩的道具准备（红色段带、托盘、剪刀、白手套）；
9、红地毯准备（租用或购买），新店开业花篮采购并确保开业当天正常到达门店；
10、主持人、领导发言稿、媒体通稿准备；
11、客户资料卡准备，做好客户资料建档（针对开业期间新开会员卡用户）；
八、开业促销方案设置
1、开业中主题活动：“时尚美食先锋”大比拼活动时间：1月1日—1月3日活动地点：家家知聚宝店
活动目的：利用顾客博弈心理，刺激高端消费群体进行攀比购买，增加营业额；引入客户DIY概念，传递“新鲜健康美味”的产品诉求，借助新店开业进行品牌推广。
奖项设置：时尚美食先锋3名，送50元/人美食体验券，另1月30日前可至聚宝店8折订购一款生日蛋糕。
游戏规则：活动期间，每天店内购物金额最高者（除生日蛋糕），即为当天的“时尚美食品先锋”，凭购物凭证及身份证明至店内兑奖。
中奖公布：11月4日店头POP公示，兑奖期一周。奖券规范：50元现金券，有效期3个月，所有店通用
2、开业中促销活动
主题活动：“非常3+1庆新店开业”酬宾活动时间：1月1日—1月7日
活动地点：聚宝店领衔推广，莲塘店作为同庆可缩短活动周期。活动目的：利用新店开业的契机进行一次整体销售拉动，兼顾追求时尚又注重实惠的潜在消费群体，促进客户购买欲，扩大消费群。
活动规则：活动期间，同样产品（或同等价位产品，原价购买，特价及饮料除外）一次性购买3件即可加1元再购一件（同价位或低于同价位产品）。
3、会员优惠宣传：（扩大家家知会员影响，为新店积聚会员消费）抢先做会员，精彩不断！
会员优惠五重奏，实惠赢到家！——会员购物永享9折优惠
另：会员可享受会员生日当天来家家知任意门店选购生日蛋糕可享受折优惠！
会员办理流程：在家家知任一门店，填写会员申请表，一次性充值50元，另加5元工本费，可升级成为家家知会员，即可享受家家知各项会员优惠；一次性充值100元，可免收工本费成为家家知会员，即可享受家家知各项会员优惠。（开业期间免工本费，一次性充值50元即可申请成为家家知会员，另：1、开卡后一次性充值100元即送10元现金券；2、新开卡会员一次性充值100元即送15元现金券；）
会员优惠一：会员凭会员卡来家家知任意门店消费均可享受9折优惠（特价产品、饮料等指定商品除外）；
会员优惠二：会员订购生日蛋糕可享受折优惠；
会员优惠三：会员生日当天订购生日蛋糕可享受折优惠；
会员优惠四：促销活动中，会员凭会员卡可享受指定商品折上折优惠；
会员优惠五：会员一次性充值500元，即可免费获赠价值68元的鲜果生日蛋糕一个，多充多送。
4、开业当天人气聚集活动：为确保新店开业当天现场人气，活动当天准备一大磅数生日蛋糕进行现场试吃，用于积聚现场人气及对家家知产品及门店入驻进行推广。
开业第一天下午四点提供一个100磅的三层铁架生日蛋糕进行现场试吃活动（具体制作由运营部安排裱花主管进行制作部分）。
5、其他促销活动：
a、家家知招牌蛋挞、老婆饼原价18元/打，开业特价9元/打，每天限量50打；
b、新店开业期间生日蛋糕8折优惠，开业当月生日蛋糕（2P起）9折优惠（非会员与会员同等折扣）；
c、全场手工饼干（西饼）买2送1（买高价位送低价位）；
九、平面物料设计及宣传内容规划
1、气球门配横幅：热烈祝贺家家知聚宝店璀璨开幕好礼巨献。
2、开业巨幅：盛大开业热烈祝贺家家知聚宝店璀璨开幕好礼巨献。
a、“时尚美食先锋”大比拼（活动期间，每天店内购物金额最高者（除生日蛋糕），即为当天的“时尚美食品先锋”，凭购物凭证及身份证明至店内兑奖）；
B、“非常3+1庆新店开业”酬宾（活动期间，同样产品一次性购买3件即可加1元再购一件）；
c、抢先做会员，精彩不断！（开业期间免工本费，一次性充值50元即可申请成为家家知会员，另：
1、开卡后一次性充值100元即送10元现金券；
2、新开卡会员一次性充值100元即送15元现金券），永享会员优惠！
D、进店尊享更多优惠……单页：（巨幅内容，配产品图片，优惠更详细）；
4、台卡：
A、宣传会员内容；
B、开业活动宣传“时尚美食先锋”大比拼+“非常3+1庆新店开业”酬宾；
5、促销产品标识牌：各促销产品促销信息
十、费用预算
略
篇12：饭店营销活动方案
一、时间：
XX月XX日
二、地点：
XX厅
三、邀请嘉宾：
300人
（1）公司负责：政府部门、公司上级领导、董事、酒店老领导(100人)
（2）酒店负责：旅游机构负责人、商务合作单位、酒店同行、酒店供应商、酒店优秀员工和在酒店工作十年的员工代表等(200人)。
四、纪念品制作：
（1）制作酒店十周年酒店图片三角台历XX本(其中酒店会用500本费用:4000元)；费用：1.6万元
（2）公文包300只费用:3000元
（3）锁匙扣或真皮名片夹500只
费用:2500元(未计重要嘉宾礼品费用)计:1.75万元(其中酒会用纪念品费用:9500元)
五、一楼大堂布置：
1、门口特制花篮20个(费用:1600元)。
2、大堂、黄金厅门前欢迎牌各1个(自制)。
3、副楼大门正上方条幅一条;费用:150元
4、副楼大门正面两侧条幅2~8幅（其中祝贺单位6条）费用:XX元
6、副楼车场氢气球4个（可做祝贺单位广告）
费用: XX元计: 5750元
六、会场布置：
1、嘉宾签到台、各类饮料、食品、餐具摆放
2、大型背景板“XX海景大酒店开业十周年庆祝酒会”1块规格：6m×3m（只需喷绘图）费用: 1000元
3、音响1套、有线无线麦克风各2支
4、选择一面墙体展示XX海景发展历程（展示店领导与明星合影牌8块）
5、选择一面墙体展示XX海景现有业务（广告形象牌和相关酒店产品照8块）
6、其它：厅棚布置、花草布置等。
预计现场布置费用：1000元
七、活动内容：
1、领导致词
2、来宾贺词
3、XX海景大酒店十年历程故事演讲（员工投稿；自11月底开始由总办负责征集，在12月15日前选择最具代表性的三个故事，确定前三名进行演讲）；由集团、公司、酒店领导和嘉宾代表根据其措辞、演讲水平、和故事的代表性意义进行评分，决出名次并颁奖。
其奖品设置为：
第一名――价值300元奖品1份
第二名――价值200元奖品1份
第三名――价值100元奖品1份费用:600元
其他参与投稿者――价值50元纪念品1份;共20份。费用:1000元
计:1600元
4、“XX海景大酒店”成语比赛
从来宾中选7人，按顺序以“X”、“X”、“海”、“景”、“大”、“酒”、“店”做成语接力（成语中含有该字或含该字的谐音字即可）。准备（电脑）成语字典，若有人置疑所说的不是成语，即可用成语字典查证。在30秒之内接不上的或接错的立刻淘汰，按淘汰逆序排名。(参考标准答案另附)
奖品设置为：
第一名――价值300元奖品1份
第二名――价值200元奖品1份
第三名――价值100元奖品1份费用:600元
其他参预者――价值50元纪念品1份;共4份。费用:200元
计:800元
5、幸运抽奖（凭嘉宾名片抽取）:
一等奖:一名；价值XX元(数码相机1部)
二等奖:二名；价值1000元/人(手机各1部)
三等奖:三名；价值500元/人(电器各1部)
四等奖:四名；价值250元/人(酒店酒店标准房各1间)
五等奖:五名；31楼自助早餐券各2张(价值100元/人)
费用:8000元
6、其他文娱活动节目:另定节目单与上两项比赛穿插(主要由酒店员工表演;如店服表演秀等)。
八、意义：
通过举行以XX酒店十年历程为主题的演讲和文娱活动，让宾客和酒店员工在参与庆典的同时，不断了解和回顾XX酒店的十年辉煌历程，使之尽可能成为忠诚之客户。
九、用餐标准:
每人80元(含酒水)计:1.2万元(直接成本)
十、邀请祝贺礼金奖励:
10%计:4500元
十一、祝贺广告:
1/2版套红(海南日报/中国旅游报)计:6.5万元
费用总计:10.8150万元
十二、店庆酒会礼金回报方法
1、邀请单位:酒店供应商、酒店业同行、商务合作单位。
2、礼金标准：300元；500元；800元。
3、回报方式：
1）300元：参加12月28日酒会、纪念品1份（150元）、报纸广告署名。
2）500元：参加12月28日酒会、纪念品1份（150元）、报纸广告署名、副楼店体条幅一条。
3）800元：参加12月28日酒会、纪念品1份（150元）、报纸广告署名、店体条幅一条、副楼车场氢气球广告条幅1个。
4、邀请函(样和文字待定)
礼金收入:4.5万元(平均300元赞助单位150家)
第三、宣传与促销
一、媒体宣传
1、选择媒体：
海南日报、南国都市报、海口晚报、特区报、海南交通音乐台。
2、广告内容：
1）“XX海景酒店十周年店庆”内容在所有广告刊出；“XX十周年圣诞狂欢大型酒会”暨“十周年平安夜浪漫迷人烛光圣诞晚餐”、“XX十周年三楼早茶限价酬宾”、XX楼空中休闲会馆“十周年圣诞名流沙龙”等促销信息.
2）时间:自XX年月12月1日---至XX年元月3日
3）其它:
吃:浪漫迷人的圣诞节大餐
喝:正宗粤式早茶,每位最高19.80元
玩:32楼空中休闲会馆等您来“修太空长城”
乐:圣诞大型狂欢晚会等着您赢大奖
4）平面创意：(另定)
二、广告版面/日期
1报纸:
1)海口晚报:12月1日1/4版套红(黄金十周年庆典系列广告之一)
2)南国都市报: 12月9日1/4版套红(黄金十周年庆典系列广告之二)
3)特区报:12月16日1/4版套红(黄金十周年庆典系列广告之三)
4)海南日报:12月23日1/4版套红(黄金十周年庆典系列广告之四)
5)海南日报/中国旅游报:12月28日1/2版套红(主要店庆祝贺广告,黄金十周年庆典系列广告之五)
2电台:海南交通音乐台自XX年12月1日~28日每天5次
3费用:4万元（其中电台5000元，其它3.5万元）
X未包括“海南日报”和“中国旅游报”6.5万元；
三、员工促销:所有售票和礼金按金额奖励10%，并各部分配任务,激励员工销售积极性。
第四、各项工作时间表
1、11月18日之前:确定庆典方案(公司/酒店两级领导)
篇13：集赞送礼活动方案
一、活动目的
1、将TCT通产橡胶的用户导流到野MAN营公众平台。
2、增强粉丝粘性和活跃度。
3、扩大品牌影响力并传播TCT文化。
二、活动方式
在TCT通产橡胶公众号发布活动预告，指引用户关注野MAN营，在野MAN营输入关键词触发活动链接，用户转发此链接到朋友圈并邀请朋友来集赞。
三、效果评估
1、推广链接在活动期间被浏览464次
2、野MAN营公众号净增粉丝29人
3、中奖人数中最高集满47个赞
四、活动总结
本次活动的预期是净增50人，没有达到预期的主要原因是活动预告未以独立的形式发布，放在文章底部导致关注度降低；粉丝的参与热情不足，后期需尝试其他形式的微信活动。如何调动粉丝积极性，主动参与活动并四处传播是微信公众号存在的主要目的。
作为微信公众号运营者应该加强的是：
1、与粉丝的沟通，走近粉丝、分析粉丝的偏好并投其所好。
2、让粉丝信任乃至依赖，传播的不再是枯燥的文章而是一种情怀和信仰。
五、下期活动计划
1、活动目的：6月份是一年的中点，是一年中重要的分水岭。计划做一期微信活动为20xx下半年做好冲刺准备。
2、活动形式：利用微信小游戏让用户参与，达到一定的积分可获得相应的福利。
篇14：集赞送礼活动方案
活动主题：
扬州亨亚，元旦送大礼。
活动时间:
1月5日---1月18日
用户通过转发活动图片到朋友圈，将活动消息发送在朋友圈并且保证一星期未删除，根据用户集赞的数目给予相对应的奖品
集38个赞
赠送相对应车型机油滤芯一个集68个赞
赠送小礼包一份集108个赞
赠送大礼包一份
活动说明：
凡是集满规定数额的参与用户，必须关注”长安汽车扬州亨亚4S店”微信平台才能领取奖品，领奖地址:江都区城北工业园区长安4S店售后部前台。（每款车型奖项只限前100位）活动最终解释权由扬州亨亚汽车销售服务有限公司拥有。
篇15：饭店酒水促销活动方案
饭店酒水促销活动方案
一、前言
本公司是一家专门从事酒类销售的公司，具有健全的销售网络，近年来与宜宾五粮液股份有限公司、陕西西凤酒股份有限公司强强联合开发生产了古都液、干一杯（宜宾五粮液股份有限公司），西凤老字号（陕西西凤酒股份有限公司），今世缘蒙特干红（今世缘酒业有限公司）。
二、方案
用促销方式要考虑的因素
（1） 市场形态
（2） 竞争状况
（3） 产品特性
（4） 顾客是否接受
（5） 购买行为，时机，消费特性
（6） 法则限制
（7） 配销状况
促销成功的要素
（1） 与众不同，但绝非惊世骇俗
（2） 配合顾客需求与心态
（3） 配合其它推广工具
（4） 抢先对手一步
1、促销策略
1） 推式促销
推式促销是指针对公司内部与中间商的促销活动。白酒企业将产品积极地推到经销商手里，经销商又积极地将产品推给零售商，零售商再将产品推向消费者。推式促销主要是影响经销商，要他们多多定及、存货。有些人认为，跟经销商打交道比较有利，因为他们可以替你销售产品，而且还能让你的产品在店中展售。
（1）针对饭店服务员
A、选拔优秀销售明星活动
B、赠送相关小礼品
C、提供特别销售奖金
D、开瓶费
所有生意有九成以上是推荐的结果，特别是那些提供服务的商家
（2）针对饭店
捆住零售商的技巧
交流对保持零售商满意度十分重要。以下是进行有计划交流的几种方式：
欢迎。企业该做的是，给每位新顾客写封感谢信，感谢他们对你企业的惠顾。这首次的交流奠定了你们未来关系的准则。
周年记念。利用顾客生日、顾客开始与你做生意的周年纪念日或你从数据库中可以找到的任何机会，给顾客寄封周年记念信，但信中不要向他们推销任何产品。他们会感到惊喜、高兴，成为更加忠实的顾客。
机会。一旦你的产品、价格和程序有何变化，尽快以信函、新闻搞等形式通知顾客。他们会藉此知道你的确时刻记着他们。
调查。不断调查顾客的需求及他们对你的看法。即使他们不回复，也知道你惦念着他们。 推动。如果你在跟踪顾客，发现他们的行为模式有所改变的话，马上致电或致函询问个中原因。他们可能忘记了你所提供的益处，开始对你的竞争对手动心了。
A、举办销售明星店活动
B 、举办达标奖活动
C、举办现金购买折让活动（结算方式有批结、月结、季结）
D、承诺不进超市、商场
E、促销小姐
F、白酒销售淡季给予特殊折扣
G、赠送（买10件，送2件）
H、旺季来临追求销量最大化，托售（卖出产品后再付货款）
I、放宽付款期限（延迟120天）
J、现场抽奖活动、婚庆促销
K、退费促销
一般有以下一些形式：
a、退费
b、折价券退费
c、现金加折价券（或赠品）退费
d、全额退费
退费虽然本质上等同于降价，但不会引发同行之间的竟相降价，却能够起到降价的实效，同时又不会贬低商品的档次与形象。经验证明，这种方式对于销售缓慢、产品差异化小、顾客容易冲动购买的商品，促销效果比较好！承诺月月有促销，周周有活动定期进行调查，饭店对促销方式、方法接受程度（不但包括我司，而且包括同行业竞争对手的）
L、酒楼饭店里的门头、菜式介绍牌、桌牌、菜谱封底、门口大水牌等地方。
2）拉式促销策略
拉式促销是直接刺激消费者的需求，并花大笔预算在广告上。他们的哲学是；忘掉零售商，既然一定要让消费者买你的产品，那你最好一开始就把所有的火力集中在消费者身上。利用你的时间和金钱来培养消费者。
“拉“其实就是向消费者促销，需要时间、管理和人员的大量参与，并且促销的时间跨度大，周期长。对消费者促销，白酒企业通常采用的促销工具有：
（1）奖券促销是白酒企业在酒包装内放置奖券，以现金或其他物品吸引消费者购买。
（2）送特色菜 凡购买本公司系列产品赠相应价位特色菜（龙虾、东山老鹅等等）
（3）买酒赠烟
香烟一递，说话和气，香烟的“社交送礼功能”与“显富露贵”表现烟草与酒文化有千丝万缕的联系。正所谓烟酒不分家
（4）结婚、满月、祝寿等喜庆宴会请嘉宾、亲友的请柬、信封，或节日给亲友利事封、礼品包装纸、送礼包装袋，或者生日卡、祝福卡等载体印刷信息。
（5）捆绑赠送 买两种白酒赠送一瓶干红
（6）免费品尝是白酒品牌进入市场初期或新品上市初期开展的品质认知活动。
（7）实物赠送是节日时采用的促销活动，吸引家庭主妇的购买。日常生活物品：例如烟灰缸、打火机、纸巾盒、牙签筒、留言便笺、圆珠笔、水杯、杯垫等，礼品麻将、礼品烟斗、年历卡、挂历、台历。
（8）旅游促销是针对品牌的忠诚者开展的活动。消费额满一定数量即送名胜风景区游览。
（9）礼品促销在包装内放置礼品，以吸引消费者。
在白酒的城市品牌推广中，只有坚持以消费者为核心，以品牌为核心，以科学的营销手段和严格细致的市场管理来运营，白酒品牌才能在城市激烈的`市场竞争中占有一席之地。
2、促销的目标
不论是“推”或者“拉”，白酒品牌的促销管理必须拥有明确的目标。在城市白酒品牌推广中，促销必须达到以下的目标：
目标1：对消费者的目标
刺激消费者品尝，以扩大消费者的基础
延伸产品线，以发现的消费者，并保持原有的顾客
品牌转换
产生品牌与消费者的互动
扼制淡季的销量下降
鼓励大量的购买
建立品牌忠诚度
目标2：对零售商的目标
劝说现有零售商出售整个产品系列；
目标3：活跃销售网络
让品牌在城市的销售网络里表现抢眼，流动迅速
目标4：以促销营造促销区隔
促销区隔的形成迫使竞争对手无法在我们品牌的势力范围内发动促销攻势
3、促销规划
产品范围
白酒的促销通常对于产品有所界定。确定的促销产品必须是新产品或销售不畅的产品，不是所有的产品都可以拿来促销。——因为促销是一双刃剑，运用得法会促进销售，运用失误将导致品牌价值的流失。
市场范围
品牌的市场占有率、竞争行为、销售人员促进力和零售商促进力和零售环境，以及零售商和消费者对促销活动的反应程度，都会随市场不同而不同。白酒的促销尤其必须重视促销的市场范围。
折扣率
在设定折扣率时，白酒企业应该考虑促销实施期间应比平常多提供多少附加的产品，折扣率是否已经高到可以吸引那些以通常价钱不会重复购买的消费者，以及经销商是否将所有的折扣都转让给了消费者。白酒是一个十分情绪化的商品，价格折扣所起的作用十分有限。通常情况下，价格折扣被经销环节消化。
时间的设定
促销时间的设定必须要严加保密，防止竞争对手依据促销活动组织相应的反击行动。白酒促销的时间通常比较短。淡季的促销周期可以适当延长，而旺季的促销应当以短时间、多频率来设定。
促销主题
促销的主题是促销的灵魂，也是促销与品牌的结合点。如果一个品牌无缘无故地不断促销，消费者对于该品牌肯定信心不足。
促销条款
促销条款包含了促销活动的细节和执行细则，关系到促销活动的执行过程，因此，白酒品牌的促销管理必须在促销条款上明确各种执行项目，明确促销在各个利益层次的分配。 动态促销
动态促销是依据市场营销的不同阶段，依据竞争对手的促销情况而策动的促销活动。动态促销表现为强烈的投机性和竞争性。
娱乐促销
娱乐促销是在促销过程中加入娱乐因素，以流行、时尚或者引人关注的事件为切入点，吸引消费者的参与。在娱乐互动中达到品牌传播、销售提升的目的。
整合促销
为了鼓励经销商购买产品，并安排特别的购买支持，经销商促销应该与消费者促销协调统一地进行。例如：广告宣传很多的抽奖性质的现金折扣与零售商促销节奏一致时，可以增强促销品牌或产品系列的特殊的店面陈列的效果。
4、促销的主要工具
对饭店促销，主要有：
合作广告是指白酒企业与零售商合做广告，向零售商提供详细的产品技术宣传资料，帮助零售商培训销售人员，以及帮助零售商建立有效的管理制度等等。合作广告其目的是赢得零售商的好感和支持。促使他们更好地推销本企业的产品。
销售竞赛是指制造采用现金、实物或股份奖励等形式来刺激零售商扩大进货量，加快商品到达消费者手中的速度。在零售商内部营造竞争的气氛，促进产品的销售。
现场演示指企业安排对企业产品进行特殊的现场或示范以及提供咨询服务。
企业刊物的发行这是企业定期对零售商传达信息，保持联系的一种有效做法。
经销补贴企业为了使零售商同意以某种方式在一定时间内突出宣传其产品，常常给零售商一定的礼物或补贴作为报偿。
年终返利企业为了刺激零售商完成销售目标或超出销售目标采取的一种奖励措施。
不同阶段促销活动
导入期 免费品尝、饭店促销小姐、饭店终端活动 随铺货广告、横幅、电视标板、POP、户外看板等等
认同期 饭店促销小姐、饭店终端活动、商场超市终端活动、大型户外活动 横幅、巨幅、电视标板、报纸、公交车身广告、POP等等
强化期 饭店终端活动、商场超市终端活动、大型户外活动、社区促销活动 巨幅、电视标板、报纸
信赖期 大型户外活动、社区促销活动 电视标板、报纸
但是，我们也要注意，企业促销行为必须要依据本企业的实际情况及具体环境而定的；同时也注意促销内容与促销形式的巧妙结合、注意整个促销策划中各个环节的衔接
1、促销活动中的不良倾向问题
（1）活动不能得到消费者认同；
（2）促销人员出现违法乱纪情况，导致促销活动不能按原计划执行；
（3）促销货物出现问题，包括数量、存货、供给、质量、品种等，以至促销宣传、传播受到限制；
（4）决策负责人的态度、观念和管理方式发生变化，以至必须要高速现行促销活动；
（5）促销预算出现短缺或在资金可以加大投入以增强效果；
（6）竞争者的对抗措施逼使企业必须调整现行促销手段、措施、内容；
诸如此类的情况出现时，促销活动就必须进行调整，以使企业更有效适应新的环境和条件，从而最终达到既定目标。当然，如果环境和条件发生重大变化时，也不排除当机立断，停止促销活动的必要性。
2、促销后遗症的表现及医治
通常来说，诱导促销后遗症的表现有：
（1）促销后，销售额迅速下降且采取多种措施都无济于事；
主要原因有：
●单纯由物质利益诱导，未能诱导消费者找到满意的“由头”；
国庆中秋就在眼前，南京的白酒市场引爆了促销大战，有的招式多铜臭少文化，让消费者直摇头。饮酒游戏、包装中夹送钱物等，均引起不小争议。
昨天，某白酒厂家在南京中央门一广场上搞促销，主持人从包装盒中抽出随酒奉送的“酒令牌”，和现场观众玩起了古代的“行酒令”游戏。酒令牌上画着古代人物，题着古代诗文，但是酒令的规矩却“古为今用”，比如“科头者饮”被变为“席间接电话的人饮酒一杯”，“饮武士大杯”成了“当过兵或现役军人饮酒一杯”，“罗珍玩者饮”就是“炒股的宾客敬对座一杯”。尽管酒令牌“古为今用”有点牵强，但不少消费者认为倒也无伤大雅。而有些促销就怪得让人不理解了。有一种白酒在瓶盖中放入两枚硬币，只要一打开酒瓶就能“招财进宝”。在商品中放入人民币是否违法暂且不论，不少消费者认为这种做法庸俗不堪。（据扬子晚报）
●促销中，产品、服务、形象等给消费者留下不良印象；
●给消费者的错误引导，使消费者获得利益的期待破灭；
●促销管理工作出现失控，给消费者、新闻媒体等造成不好印象；
●促销盲动，措施和手法都是以追求眼前利益为目标，没有长远规划；
●在制定促销计划方案时，没有较为周密的分析和对可能出现的情况以及备用方案的研究；
基于这些原因，对该后遗症的医治“药方”是：
●加强品牌价值（无形资产）的投入，以使消费者树立正确的概念；
●转变促销方式和促销的内容；
●启用其它促销方式，如销售后服务、形象促销等；
●树立消费者购买信心和中间商经销信心；
（2）促销进行中消费者对该促销活动有意见，甚至反感，从而使企业名誉大幅度下降，并直接影响企业今后的销售量；
其主要原因有：
●促销的立意、方式、内容使消费者产生普遍的反感；
●促销方案的论证不准确，把关不严；
●促销执行环节出现问题未能及时解决；
解决办法有：
●加强促销的管理，重点在制度、人员信息沟通和协调、积极性的激励；
●加强策划的制订和论证的科学性，重点在策划制订和论证的程序、分析、严密调查上下功夫；
●如果已出现后遗症，则应从树立新形象着手，转变消费者成见，具体方法是： ——通过人员沟通，消除误解；
——通过广告、宣传讲明道理；
——采用其它经营和销售方式，在形象上转变看法；
——以品种、花色等新、奇、特的产品和销售方式转移消费者的视野；
篇16：淡季饭店促销活动方案
要面对市场，就会有淡旺季，酒店也不例外，进入淡季，随之而来的是门庭冷落车马稀，面对住客少的冷清局面，很多酒店业采取收缩战略，减少市场投入，广告、促销、网点开发与维护等市场销售活动基本停止。在市场上寻找市场增长点，也许还真能做到淡季不淡。
一、渠道创新，寻找新的销量增长点
二、新观念、新机制的注入
三、拓展经营思路、开辟客源市场
四、积极适应市场、调整定位
根据客流情况、节假日的分布，制定促销方案。对内加强服务培训、全面提高员工服务文化意识和服务质量，及时调整和更新菜品，吸引并留住稳定的客户群，得到良好的市场反馈，有效地促销酒店的餐饮，从而大幅度提高餐饮收入，才能超额完成预算任务。旅游淡季只是对住房有影响，而对于餐饮部的影响并不是很大，因此酒店应该抓住这一具体情况，提高餐饮部的业绩以弥补客房部的空缺。
篇17：淡季饭店促销活动方案
一、创新经营模式
1、餐企管理者对旺季的经营状态进行评估：思考目前的经营模式是否得到消费者的认可?是否得到市场的检验?
2、创新经营模式：针对淡季的经营状态和季节特点，经营者可以对目前的经营模式进行创新。
比如很多餐厅的经营面积较宽，还有面积很大的天台或店前临街地，那么是否可以充分利用起来搞“露吧”经营?策划诸如“品佳肴美酒，看露天电影”或者“举杯邀明月，对影成三人”——楼顶天台浪漫美食夜等特色经营活动。
比如，纯粹做面条的餐厅，是否可以根据顾客需求增加粥、粉?以前做点菜火锅的，在淡季这一阶段顾客会不会感觉消费起来蛮高的，那么是否可以考虑做价格平一点品种全一点的自助餐?
再比如，现在消费者对食品卫生状况、是否缺斤短两、原料是否以次充好等现象非常关注，那么有条件的餐厅是否可以改成全透明厨房经营或安装可视系统实现厨房直播式经营?以此亮点吸引消费者，既让顾客放心又能欣赏到美食演绎全过程。
餐饮经营，“市”在人为。每家餐厅一定要利用自身的.资源优势不断的尝试创新，尽可能的去迎合消费者，迎合市场，保持竞争优势。
二、调整产品结构
虽然每家餐厅因为经营定位、经营模式、经营菜系、经营品种及所处的区域城市等不同，其进入淡旺季的时间有差异性，但都具有季节性。因此，根据季节开发菜品、调整产品结构对促进餐饮销售就有很大的作用。
比如某饮食企业四月隆重推出火锅新体验—“全新无碟火锅”以及“回归自然，绿色健康”的生态山野菜系列和生吃菜系列。蒲公英、椿尖、野葱、扎耳根等野菜不仅唤起了我们对童年快乐生活的回忆，而且原始生态的菜肴体验也极端的挑逗了味蕾的快感。
再如，夏天既是流金季节，也是较佳的赏荷时节，某酒楼就充分把握住了市民夏天喜欢吃清火解热的菜肴又喜赏荷的兴趣，及时推出了“十里荷花宴”、夏令菜系列，所有菜肴都与莲子、荷叶有关。这一创新菜的推出让该酒楼真正尝到了在餐饮淡季食客如潮、生意火爆的成就感。
三、检测差距，内部调整
餐饮旺季的时候，营运中或许暴露出了很多问题，比如管理绩效低、服务流程不畅、服务技能欠缺、菜品创新少、人员流失大、团队协作、前后堂配合差等等问题，但由于生意好，根本没有时间去解决。
而淡季正好给管理者一个思考、检测、调整差距和修练内功的机会。利用淡季进行内部调整，完善管理，整合制度，优化流程，进行员工职业规划和培训，开展员工内部拓展训练，加强员工之间的凝聚力和团队协作精神。另外，眼下厨房事务相对有所减轻，餐厅也可组织厨师长外出采风寻菜，为旺季提前做准备。
四、开展淡季主题促销，拉动销售，提升品牌知名度
有创意的主题促销，不仅能够刺激消费，拉动餐厅销售，而且还能提升餐厅品牌的知名度与美誉度。在餐饮淡季里如何勾起市民进店吃饭的兴趣?
1、价格调整：适当推出特价菜其实是一种很有效的手段，比如某海鲜城现在每天推出一款特价海鲜，吸引食客甚众。
2、举行主题促销月策划活动：某企业四月开展的“回归自然，绿色健康”美食节活动，营销上主要突出“夏的气息与绿意盎然，回归自然的童话般意境，生态原始的新食菜肴。”美食节活动的卖点就是以自然、原始吃法的时令菜为主。
五、餐饮淡季营销案例：红蕃茄餐厅三招应对餐饮淡季
面对餐饮业所谓的“淡季”，红蕃茄积极探索，大胆创新，走出了自己的应对餐饮淡季之路。
1、培养全员营销意识
每个餐饮服务人员都必须拥有强烈的营销意识，为达到推销产品的目的，首先应该积极掌握顾客的需求，努力了解客人的消费能力、层次、身份、条件特点、特殊需求以及个性化需求，并协调相关部门，尽可能地满足顾客的不同需求。
2、满足顾客个性化的服务需求
首先要主动与客人沟通，平时要熟记客人的消费习惯，“好记性不如烂笔头”，服务人员要善于积累，可以把客人的习惯和偏好一一记在笔记本上。
篇18：饭店年夜饭活动策划方案
饭店年夜饭活动策划方案
一、活动时间及总体目标通过年夜饭策划活动，扩大饭店的知名度，加强与客户的感情联系，引导洪洞县人民的消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。
二、策划内容
一、年夜饭套餐价格：
a、五福迎门宴b、六六大顺宴c、恭喜发财宴d、吉祥如意宴e、飞黄腾达宴f、金蛇闹春宴g、金玉满堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌XX元/桌2888元/桌
二、包厢年夜饭优惠细则：
1、凡来就餐的客人，每桌赠送糖果一盘，干果一盘，果盘一份。
2、每桌均可参加幸运大抽奖活动，桌桌有礼，100%中奖。
3、用餐标准达到888元及以上，赠送普通标间打折卡一张。
用餐标准达到1288元及以上，赠送普通标间打折卡一张，并免费畅饮软饮料。
用餐标准达到1688元及以上，赠送普通标间打折卡一张，免费畅饮软饮料及本地啤酒，并赠送本地红酒一瓶。
4、每桌免费赠送新年吉祥饺半斤，大年三十晚持续到正月初五。
三、实施步骤：
1、与餐饮部和出品部沟通，熟悉套餐的详细内容，做到心中有数。
2、划分客户群(挑选vip客户)
3、拜访客户并极力争取订单，并告知客人订餐时间需提前十天(控制包厢入座标准)
4、规划接待桌数控制在饭店能承受的范围之内并通知餐饮部提前做好准备(再次划分入座标准)
5、布置大厅营造喜庆气氛。
三、装饰方案为烘托饭店春节氛围，突出中国传统节日的喜气，今年春节布置主色调以红、黄两色为主，以达到欢乐祥和的节日氛围效果。
特制定XX年春节饭店装饰布置方案，请领导给予指示。
主题：春节(爆竹声中一岁除，春风送暖入民俗)-情人节(鲜花vs巧克力)-元宵节(元宵灯火人如炽，一派歌声喜若狂)具体装饰方案如下：
饭店外围：
1、外围植物绕拉花、满天星，饭店正门口立大盆金桔，顶棚挂大红灯笼，停车场斜拉彩旗。
2、led屏飘字“山西大槐树民俗饭店恭祝全县人民新春快乐”
3、大门口两侧贴“辞旧岁喜看江山更美，迎新春展望前程似锦”对联，“恭贺新禧”横批。(对联内容请领导修改)
4、饭店大堂玻璃门贴蛇年生肖剪纸图案或招财进宝图案，四扇门一一对称。
5、三、四楼阳台栏杆插上彩旗。
大堂：
1、大堂吊顶筒灯与筒灯之间用红、黄两色装饰带做弧形波浪，两个弧形间挂一中国结或宫灯。
2、总台收银顶部红、黄两色装饰带做弧形波浪，两个弧形间也挂一中国结或宫灯。
3、总台两边(原放置圣诞树的`位置)立两棵大金桔盆栽，上面绕满天星，挂红包袋作装饰，总台两边大柱子上各挂一大号中国结。
4、总台上摆放元宝塔，其他植物均绕上满天星、拉花装饰。
(联系绿化盆栽供应商及时更换盆栽)。
5、大堂吧墙面上贴生肖剪纸图案。
6、后院通道门玻璃贴类似大门装饰图案。
7、播放春节背景音乐，大年二十八开始播放。
餐厅：
1、包厢通道吊顶筒灯与筒灯之间用红、黄两色装饰带做弧形波浪，两个弧形间挂一中国结或宫灯。
2、宴会台背景墙装饰一春节图案。
3、餐厅收银台上方吊顶挂小灯笼装饰，摆放金桔盆栽。
4、所有包间植物上挂红包袋、洒彩花、小元宝。
5、电梯口的背景墙上悬挂2米高“恭喜发财”祝福画，挂于人手碰不到的位置。
6、迎宾处通道门原圣诞老人图案改成财神图案
7、二楼餐厅通道墙壁上贴各种吉祥祝福语
8、播放春节背景音乐，大年二十八开始播放。
9、大年三十有人穿唐装扮演财神、在饭店给小朋友发红包(红包内装1-5元不等)总台及楼层：
1、总台及大堂顶部挂小红灯笼。
2、各楼层电梯口挂红灯笼。
以上春节装饰布置方案，仅供参考!
四、广告宣传a.店内led屏飘字(大槐树民俗饭店年夜饭火爆预定中……)
b.宣传单页与房间打折卡
(1)由营销部负责设计制作年夜饭、元宵节宣传页，并联系印刷公司，于1月25日前印刷完毕并派发各包间及各大企业单位;
(2)派发宣传单页的对象为政府机关领导、在店消费过的老客户以及新住进的新房客及用餐的新客户等，将饭店对他们节日的问候和祝福与饭店的节日促销活动内容结合在一起。
c、电视台广告：
文字内容：岁末将至，大槐树民俗饭店根据洪洞县人民传统习惯，为大家精心烹制了风味独特、美味可口的年夜饭套餐，并有装扮喜庆温馨的大小包间以及一流的服务让您和家人朋友在温馨祥和的气氛中共叙这一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。订餐就送大礼包，就餐桌桌有礼品。更多惊喜等着您!订餐电话6259d、祝福短信
五、饭店收益测算
饭店从1月25日至2月14围绕年夜饭主题进行的一系列经营策划活动，只要策划准确、宣传到位、促销积极、落实认真，一定能够取得良好的经济效益和社会效益。
篇19：饭店开业活动策划方案
饭店开业活动策划方案
一、公关和营销：
1、首先是邀请政府官员及餐饮协会、酒店协会等等领导参加剪裁仪式；
2、各分店在册登记的VIP客户以短信方式逐一通知；
3、发放邀请函，落实到每一位顾客；
4、邀请王总的亲朋好友参加开业典礼；
5、同时在当天营销部人员可以在当天推卡。
6、可采用礼仪公司广告流动车的形式,人员20名,可在市区繁华街道来回穿梭,必须自己制作20个可插式广告牌,材料为KT板。
7、以条幅、喷绘的形式宣传本店开业期间的`优惠活动项目，特价菜和豪华配套设施及优质服务。
8、可租用2个行走气模，身披绶带，在门口迎接宾朋。
9、国庆节期间，可推出婚宴、寿宴。
10、国庆节期间，组织酒店厨师和迎宾及前厅员工，扯一条大条幅和宣传牌子到附近各个大街进行游行宣传。
11、由营销策划部组织，到各个路口，向过往行人散发传单，并在开业期间推出自助餐。
12、凡在北郊店开业期间：（七日以内）
（1）烤鸭半价卖活动，为了答谢新老顾客对梅利餐饮的大力支持与厚爱，开业期间在梅利北郊店消费的顾客，无论消费多少，前30名烤鸭半价出售。（只限零点）
（2）凡在梅利北郊店开业期间,来店消费的顾客,均可品尝到梅利免费指定的特色菜一款，赠完为止。
（3）凡在梅利北郊店开业期间,来梅利北郊店一次消费满200元以上的顾客,均可免费获得梅利烤鸭卡一张（限下次使用）。
以上活动不得与会员卡同时使用，解释权归梅利餐饮有限公司所有。
让参加梅利新店开业庆典的每一位顾客,都能感受到我们酒店的菜品的特色幽雅的环境优质的服务(航空式服务),从而让消费者更深入了解我们酒店，提升其印象和认知度.
二、开业活动布展方案
a)军乐队30人
盘古队20人
主持人1人
舞狮2匹
礼仪小姐6人
酒店正门大门口搭建舞台，舞台尺寸为4.8米X8.4米(钢架),红色地毯铺地，舞台上面，提前摆放好贵宾席的桌椅板凳，舞台主背景为“梅利烤鸭店北郊店盛装开幕”可用喷绘制作，大门口横跨18米的充气彩虹门一座，上有条幅装扮，从楼顶至一楼，整个楼层布满条幅，条幅之间留有间距，舞台两册侧各设置2个充气立柱共4个，高度为7.8米,音响功放设备一套(400W),广场飘空氦气球2个,并悬挂条幅2条,广场礼炮6门(含彩弹6发)，广场行走气模租用两个，身披绶带，人员可以用我们自己的员工。
b)物品配置
A贵宾胸花若干
B签到台2个签到笔2支(黑色)签到本2个
C托盘8个
D红绣球8个绸布12米
E剪刀8把
以上属酒店自备物品
三、开业活动具体工作实施流程方案
所有布展设备于开业活动庆典,前天晚上10:00之前全部安装到位,并调试完毕,由酒店负责人检验.
7:30酒店负责对活动现场全面清洁，仪式范围内不得有任何杂物。20分钟，负责人：
7:50营销策划部安排接待处及签到事宜由礼仪小姐配合。20分钟，负责人：
8:10参加庆典仪式工作人员全部到位，并列队完毕，演习活动口号，播放会场背景音乐。10分钟，负责人：
8:20酒店保卫人员全权负责庆典安全及现场秩序维护,至活动结束。10分钟，负责人：
8:30停播背景音乐，军乐队盘古队,奏乐60分钟；礼仪小姐为贵宾佩带胸花,并协助签到。负责人:
9:30音乐停止,主持人宣布庆典开始,6门礼炮同响,军乐队奏迎宾曲,盘古队奏喜庆开门红.
9:50两匹喜狮进行表演。40分钟
10:30主持人宣布梅利北郊店开业庆典仪式正式开始，并介绍到位的主要领导和贵宾。5分钟;结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。
10：35主持人邀请政府及主要单位领导致辞。5分钟，结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。
0：40主持人邀请董事长王永利先生致开业仪式辞。5分钟，结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。
10：45主持人邀请总经理刘建中先生致辞。5分钟，结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。
10：50主持人邀请贵宾讲话。5分钟（只选出一个贵宾代表）结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。
10：55主持人邀请贵宾讲话。5分钟，在讲话过程中，负责剪彩的礼仪小姐持剪彩花致预定位置，准备剪彩。
11：00主持人宣布邀请董事长和7位指定贵宾一起剪彩5分钟。
11：05剪彩仪式中进行军乐队演奏欢快激越的乐曲，同时施放礼炮、冷焰火等。5分钟。
11：10主持人宣布剪彩仪式结束并邀请XXX领导参加舞狮点睛活动5分钟。
11：15主持人此时宣布6门礼炮齐响,打出6发彩弹,军乐队、盘古队、两匹喜狮同时奏曲和舞动至庆典结束35分钟.
11:50酒店各部门中层员工,带领众宾客入席,由董事长及总经理主持酒水答谢会.
现场活动摄像全程跟踪，记录整个活动的精彩片段，并刻光盘；开业庆典仪式圆满结束。
四、布展及营销活动费用预算方案
（一）、设备类：
a)彩虹门一座每天80元X3天费用：240元
b)充气立柱4座每天80元X4座X3天费用：960元
c)音响、功放车、话筒4个、支架2个费用：每场400元
d)舞台4.80米X8.40米含地毯步梯2个
费用:每场600元e)
后背景喷绘一块
尺寸：4.80米X8.40米
材料：喷绘布
每平方6元X41平方
费用：248元
f)皇家礼炮6门（含彩弹6发）
门/140元X6门
费用：840元
g)飘空氦气球2个
每个每天600元X2个
费用：1200元
H）气球彩色
数量：6包
费用：50元
（二）、人员演义类：
1、军乐队30人，1350元（表演时间2小时）
2、盘鼓队20人，320元（表演时间2小时）
3、主持人1人，每小时300元
4、舞狮2匹（南狮）含杂技、点睛、踩云台1600元
5、礼仪小姐8人，800元含服装、绶带、表演4个小时
（三）物品配置：
A贵宾胸花若干
B签到台2个签到笔2支(黑色)签到本2个
C托盘4个
D红绣球8个绸布xx米
E剪刀8把
F矿泉水200瓶
以上属酒店自备物品计500元
（四）、营销费用：
（1）行走气模2个
每个每天80元X2个（不含人）
费用：160元
（2）楼面条幅
尺寸：20米X0.70米
数量:20条20米X20条
费用:xx元
(4)鞭炮两挂
费用:200元
（五）、宣传渠道预算
（1）宣传单页
数量：1万份
尺寸：大度16开
157克铜版
正反4色0.15/张X10000张
费用:1500元
（2）短信平台
1万条
费用：500元
发动现有员工,联系各家媒体记者,参与酒店开业活动庆典,并利用他们的现有渠道,实施发布.(大致每个记者就是200元红包)费用：20XX元
总费用：16668元
篇20：饭店的促销活动方案
一、活动时间：
XX年11月18日至11月30日
二、活动地点：
紫金港国际饭店
三、活动组织机构：
顾问：史磊活动总指挥：方案总执行：周雄方案操作实施：各部门负责人
四、活动背景：
紫金港国际饭店是一家五星级酒店，餐饮部分的菜系品种有：西餐厅―综合性自助餐、中餐厅温台菜，由于酒店刚城西市场做“美食节”活动，一定要着力对酒店特色海鲜这一特点进行大力推广宣传，从而在消费者心目中形成高档次、多元化。
平民价位星级酒店的品牌印象，牌概念一旦形成，将会对本酒店未来的发展有极大的推动。
五、活动目的：
通过此次美食节活动拉动酒店人气，让更多人了解紫金港国际饭店的特色餐饮。
六、活动总主题：
《浓情秋意，尽享美食》紫金港国际饭店第一届美食节
七、活动分主题：
活动分为两个部分组成。一部分：西餐部《美食记》亚太特色美食广告词：海阔天高云淡，蟹肥鱼美虾鲜二部分：中餐部《忆江南》温台特色美食
广告词：品正宗瓯菜，忆江南美景
八、广告基调：
精致美食唇齿绽放・幸福滋味人人分享
九、活动方案：
方案a：西餐部――西餐部―――《美食记》海鲜美食节―――活动1：活动前一周自助餐168元/买一送一活动
2：赠送半价弧――――凡第一次到店消费即送半价消费卷，在第二次光临时只需支付一半现金。（实名登记，获取数据库）
b：中餐部―――《忆江南》温台特色美食节中餐部――中餐部――活动1：刷卡享5折―――――与某银行合作活动期间每周三刷卡享5折优惠活动
2：凡点制定套餐赠送价值xx元进口红酒一支
十、店堂布置
a：一楼西餐部一楼西餐部
1、整体要求：热烈、喜庆、突出主题。
2、电子屏体现活动主题。店内水牌电梯内广告牌全以活动内容为主。3、为了突出热烈和喜庆、气球和彩带是必不可少。
4、外围气球拱门活动之日起摆放3天，烘托气氛。
5、大堂内彰显主题设计，按沙盘性质制作人工海滩和海水，并放置小型海鱼！周围插置小型椰子树，人造沙滩上用刨木雕刻渔船和渔民，大海螺竟可能突出主题！大主题上增加倒计时告示表。
6、活动之日为突出海鲜美食节氛围一楼员工统一着装“海岛服”，一楼餐厅和走道悬挂活动宣传牌（大厅12个、二楼走道10个、）
6、在海鲜池上挂饰垂掉装饰品，增加其他观赏性较强和好饲养存活的海鲜物种。（如鱼类、海龟、海豹蛇、海鳗、大鲨鱼等）
7、宣传册的设计精美。
b：二楼中餐部二楼中餐部1、以古越国为历史背景，增加古典的装饰品2、将现有的喜鹊壁纸，更换为述说越国历史彩绘或使用述说温台菜系的卷轴挂画3、对现有的装饰品进行调换，换上一些有文化气息的装饰品，如瓷器等4、制作餐牌。5、采购油纸伞等江南特色装饰品。
十一、媒体宣传
建议：电台、夹报、团购网站1、建立新浪微博、腾讯微博2、邀请杭州10家以上媒体电台进行报道都市快报、时尚7天、感觉生活、
十二、活动费用：
费用
十三、各部门主要工作安排（进度）
a、市场营销部（负责人：负责人：）a）在活动方案出台后，组织员工学习活动内容，按方案认真操做好此次美食节；b）8月15日之前完成店内菜牌制作、印刷品、店堂pop、喷绘、特价桌牌等的设计制作；c）认真全面细致做好重点客户的拜访与活动宣传工作；d）做好活动的气氛哄托，外围汽球拱门及店堂内的装饰。e）做好店内的装饰。主题的制作把关。
b、综合办（负责人：负责人：）a）做好城管局主要领导的协调工作，以便顺利地在户外做好广告，张贴和布置工作。b）活动期间协助餐饮部做好接待工作。c）质检负责对一线员工进行活动内容的抽查。d）宣传海报内容。
c、计划财务部（负责人：负责人：）a）负责对美食节期间的毛利率，向总经理提交报告、分析原因b）配合餐饮部做好第九届海鲜美食节活动的顾客接待工作。
d、负责宣传单的印刷（8月18日之前到位）e、做好“第一美食节”活动的各类原材料的调价与采购工作，以此保证活动期间内的物资数量与质量。
f、对抽奖的细节把关。
d、餐饮服务部（负责人：负责人：）c）在活动方案出台后，每月组织员工学习一次活动内容，熟记活动的每一项，能主动提醒客人消费情况，按方案认真操做好此次美食节；d）8月19日之前，协助做好餐厅装饰的布置工作；e）配合营销部做好店内、店外的广告及pop的张贴工作；f）各楼层班组对“第一美食节”活动，在服务质量上下苦功，将人性化服务，细节服务，微笑服务，亲情服务，规范化服务做出一流水平，确保各项工作的有效顺利进行。
e、厨政部（负责人：负责人：）a、与财务部配合做好“第一美食节”活动期间的物品（原材料）的调价、核价采购，验收工作，确保活动期间食品的质量；
a）认真扎实做好厨房的卫生工作，以此保证活动期间的食品卫生与洁净、让广大消费者吃得放心；b）在活动期间一定要做好各类出品的工作，既要稳定酒店特色招牌菜，又要对各类菜品进行不断的创新，确保活动期间出品的质量；c）厨房要确保活动期间的上菜的速度；d）确保海鲜及特价海鲜的货源充足；e）对原有海鲜做法的创新。
f、保安动力部（负责人：负责人：）a、负责对酒店内所有设备设施进行检修，确保酒店亮堂，及设备设施的正常动转。b、负责活动期间汽球拱门的管理。c、停车的摆放和安全。
十四、活动故事
浙江菜系的五个流派之一，温州菜系的代称。因温州古名东瓯，建国后，为了提高温州菜的知名度，经过餐饮专家共同研究，将温州菜改称“瓯菜”。
